果糖是广泛存在于水果和蜂蜜中的一种糖类，其甜味大约比普通食糖高出一倍。试验表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，而缺铜会导致血液内胆固醇增高，引起冠心病。科学家认为，每天只吃一两个水果或只喝少量蜂乳的人对此不必介意。但是，有大量吃水果习惯，或凡饮水必加糖、果汁、蜂蜜的人则应该引起警惕。


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