【配料】：味精、盐各3克。
【做法】：1、童子鸡宰杀后，除去脚爪、尾臊和内脏，抽去头颈骨（留皮）．2、光鸡用沸水飞水后，洗净其血秽，将其腹部向上，放入炖盅．3、加入味精、盐，加入适量冷开水，隔水炖至八成熟时，再投入玉竹，继续炖至鸡肉酥烂为止．4、食用前除去玉竹。
【特点】：汤色银白，味道鲜清。
【功效】：童子鸡味甘，性温；玉竹味甘，性微寒．二者相互配合，能清肺阴，除肺燥，祛痰咳，消虚渴，有固精益气、生津止渴之功效，对肺热燥咳、胃热烦渴、体虚纳少、泄泻水肿、崩漏带下、产后乳少等症状均有疗效。
附：其他相关食疗方
1、治贫血、崩漏、月经过多：黑木耳20克，红枣30枚，红糖20克，煮熟服食，每日1次。
2、向日葵蒂盘一个，焙成炭研末，黄酒送服3克，一日三次，治崩漏，产后血晕。
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