【做法】：放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。
【功效】：养阴润肺、清痰祛火止咳．用于秋日肺燥、咳嗽日久、干咳无痰、声音嘶哑、咽干口燥、小儿百日咳等。
附：其他相关食疗方
1、治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食。
2、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏：白木耳30克，冰糖适量，水煎烂食．每日2次。
3、治肺热咳嗽：真珠花菜100克，薄荷6克，水豆腐200克，白糖100克，炖服。
4、治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张．加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
5、治肺热咳嗽：鲜竹笋250克，老鸭肉250克，同煮熟，调味佐膳。
6、荷叶冬瓜汤：鲜荷叶一大张剪碎，冬瓜500克，煮汤用食盐调味食用．有清热解暑，利尿除湿，生津止渴作用．适用于暑热天口渴心烦，肺热咳嗽，小便短赤，痰多黄稠，口舌生疮等症。
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