不吃早餐会增加上午突发心脏病危险 初步研究表明，不吃早餐的人上午突发心脏病的危险性增加。研究者认为早晨的某些生理学变化（如血压升高、心率加快）可能是危险因素。但有的研究认为，人刚起床，血小板聚集或粘附性增加，使已因粥样硬化斑块而狭窄的动脉内血流减慢。心脏病学家Cifkova在华盛顿召开的全国胆固醇和高血压控制会议上指出，不吃早餐可能显著增加血小板粘附性，健康志愿者血清标记蛋白β—凝血球蛋白（β—TG）的平均浓度一般为30ng/m1，而未吃早餐的那天清晨β—TG浓度则增高7倍。 Cifkova还评价了19名男性和10名女性的β—TG水平，参试者在首次试验前先吃早餐，然后抽血，随之禁食14h，作第二次测试，第二天抽血（测试）后进早餐，3小时后再测试，结果发现，未吃早餐组清晨β—TG浓度增高2.5倍多，进食后才降低，与第一天进食后水平无显著差别。 此研究提示，经一夜的空腹和下吃早餐可增加血小板活性，使清晨和上午突发心脏病、猝死和缺血性中风机会增多。 （杨兆弘）

电话：
微信：

标签：