如动物肝脏、海藻及虾类等。经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元索。
2、富含维生素的食物
如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。香烟中的某些化合物可以使维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等的活性大为降低,并大量消耗体内的这些维生素。补充维生素可以增强人体自身的免疫功能。
3、降胆固醇的食物
宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等,而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物(如牛奶、鱼类、豆制品)及一些含有膳食纤维多的食物(如水果、蔬菜等)。
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