西兰花属于根茎类蔬菜，是宝宝辅食的前期。西兰花营养特别丰富，含有蛋白质、维生素等等,维生素c含量位居蔬菜之首。
清水洗净后，用贝壳粉泡、盐水或者淘米水泡一下，泡过之后用清水清洗一下。
泡完洗净后，用开水凉一下，然后放入蒸锅。
蒸熟之后放入料理机，再放入一点点的热水。搅拌几秒钟就可以啦。之后就会呈现出这样的效果。
西兰花也可以打得很细腻，取出一部分，和米粉配在一起，使碳水化合物大于50%。这样，宝宝健康的西兰花米粉泥就做好啦。
2 卷心菜米粉泥
经过了辅食初期的根茎类菜，就可以转向茎叶类蔬菜。卷心菜含有大量的维生素c，纤维素等等，宝宝吃卷心菜不仅能够补充能量，还能够预防感冒。
取卷心菜中间嫩叶，清洗浸泡。
浸泡完清洗干净用沸水过一下。
再放入蒸锅蒸5分钟，时间不宜过长。
放入料理杯进行搅拌，菜叶本省比较吃水，所以不需要加很多水。放入搅拌机搅拌10秒。
打完后再加入米粉进行搅拌，这样香香的卷心菜泥米粉就做好啦。
宝宝在这个时期，还不适合吃水果泥和肉末类，而这个时候又需要辅食，那么向这两款富含营养又简单的蔬菜泥辅食就能派上用场啦。
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