由中华医学会编撰的我国第一部《饮酒指南》建议：
一、控制每天饮酒不超过15克酒精。
二、不要空腹喝酒。
三、非饮不可在晚餐时饮。按生物钟来说，人体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体损伤较小。
四、少量慢饮比较适宜。
五、不要有边饮酒边吸烟、酒和茶混着喝、混酒喝的习惯，会加重身体损害。
六、饮酒前吃些食物，或在喝酒同时摄入豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物及油腻食物，也可补充维生素A和B族，能起到延缓酒精的吸收、保护胃黏膜和肝脏的作用。
七、病人、服药时应禁酒或限酒。患病时应当禁酒或遵医嘱，以免加重病情或增加新的疾病。
八、肝病、肝损伤者别挑战喝酒，很好戒酒。
九、有消化性溃疡或胃病者不要喝烈酒，也不要空腹喝酒。
五、精神状态不好时少喝或不喝。身体条件、精神状况良好时，人对酒精的分解能力相对较强。
十、女性更要少喝酒。女性比男性更易受到酒精的影响，故应少喝。
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