制作方法
1、首先我们把菜花洗净，切成小块。再把香菇洗净切两半。
2、将胡萝卜洗净，切成菱形片，连同香菇放入开水中焯一下，捞出，沥干水分。将花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
3、锅同加入豆油烧热，下葱花炝锅，把菜花、胡萝卜片、香菇倒入翻炒几下，加料酒、精盐、酱油和高汤，汤开后煨一下，调好口味，加入味精，和水淀粉勾欠，淋入花椒油即成。
营养解析
菜花：菜花中富含维C、胡萝卜素以及硒等多种具有生物活性的营养物质。
对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止老年斑的形成。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止皮肤疾病的困扰。
绿豆豆沙包
制作方法
1、将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵后，再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂。
接下来我们把面块逐个的擀成皮，将豆沙包入其中，注意口向下，平放在托盘上，即成初级的包子了。
2、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
营养解析
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、防止老年斑的作用。
绿豆沙：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;同时绿豆对于老年斑的清除也有很好的疗效。
炒绿豆芽
制作方法
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中;
2、葱切段，姜切丝;
3、将香菜梗洗净，切成6厘米长的段;
4、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
营养解析
绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对老年斑的治疗也有很好的效果。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，同时对于预防老年斑也有很好的疗效。
清炖鲫鱼
制作方法
1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。
2、锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。
营养解析
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，还可以防治老年斑的生成。
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到预防老年斑的作用。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进血液的流动，预防老年斑的生成。
电话：
微信：
标签：