资料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
做法：将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗洁净，生姜洗净拍碎。锅内加入水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火渐渐煮至米烂时刻下入黄瓜片，入精盐调味即可。
食疗成效：现在科学研究证实，黄瓜富含丰厚的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。常常食用黄瓜粥，能消除斑点、增白肌肤。
2、西红柿汁
资料：西红柿若干
做法：将西红柿洗净，榨汁，每日喝一杯。
食疗成效：西红柿中含丰厚的维生素c，被誉为“维生素c的库房”。维生素c可抑制肌肤内酪氨酸酶的活性，有效削减黑色素的构成，从而使肌肤白嫩，黑斑衰退。
3、胡萝卜汁
资料：新鲜胡萝卜若干
做法：将胡萝卜研碎挤汁，取1030毫升，每日迟早洗完脸后以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍脸部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑的效果。由于胡萝卜富含丰厚的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、健旺肌肤的效果，并可防治肌肤粗糙及斑点。
食疗成效：补气养血，白嫩肌肤，美容养生。
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