有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中很不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例很好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力很旺盛的时间内消耗掉。
2、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳。柯林斯认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。
3、影响夫妻、恋人之间等感情
不少家庭对早餐的错误认识和忽略，使得家庭成员从一天的开始阶段就已陷入蛋白质不足、血糖水平低下的境地，身体和精神上的不良反应不可避免。长此以往，就会使家庭纷争特别是夫妻间吵架的频率增加，并不断升级，导致陷入“烦”的反应圈，出现感情的不可逆性。
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