研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
2、预防老年痴呆
研究认为，在全世界消费很多的咖啡、水和茶3种饮料中，咖啡具有激活认知力的作用。此外，咖啡还可增强血液的抗氧化能力，并提供保护作用，以防止自由基对神经系统的破坏。老年人每天喝3杯，可以增强记忆力，减少患老年痴呆症的风险。
3、预防骨质疏松
咖啡里特有的物质可以增强老年人骨头的力量，让老年人的骨头更加强壮。这样的话老年人就不容易跌倒了，所以平时老人可以多喝一些咖啡，预防骨质疏松。
4、提神
咖啡具有提神的作用，能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中。老年人随着年纪的增长，都会有失眠的现象。建议老年人早上起来喝一杯咖啡，能够提神，不然长时间的睡眠时间不够很容易导致精恍惚，白天里睡太多也会影响晚上的睡眠质量。
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