杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、东北杏或西伯利亚杏的种子，又名苦杏仁、野杏、山杏。杏原产于我国，早在《山海经》中就有记载：“灵山之下，其木多杏。”可见当时人们已普遍栽种杏树。相传唐代绝色美人杨贵妃，年幼时脸色黝黑、皮肤粗糙，因爱吃屋后杏树上结的又大又鲜的杏子，慢慢变得冰肌玉骨、如花似玉。
杏仁味苦，性微温，小毒。
功效主治：①止咳平喘，用治咳嗽气喘;②润肠通便，用治大便秘结。
常用量：治疗老年病，每日4.5～9克。打碎入煎。
注意：婴儿慎用;因含少量氢氰酸，故用量不宜过大。
延缓衰老作用
改善呼吸功能，舒张支气管平滑肌，缓解支气管平滑肌痉挛，具有镇咳、平喘、袪痰作用;具有免疫促进作用，促进脾脏T淋巴细胞增殖，增强脾脏NK细胞活性，并具有抗突变作用。
治疗衰老病症
慢性气管支气管炎、肺结核、老年性便秘、恶性肿瘤。
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