番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用很适温度为2025℃，根系生长很适土温为2022℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为3000050000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度6080%、空气湿度4550%为宜。对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH67为宜。
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