做法：
1、荔枝、桂圆去壳取肉;红枣洗净去核;粳米淘净;鸡胸肉洗净切丁。
2、粳米放入锅中，加适量清水，大火烧沸，下入处理好的各种原材料，转中火熬煮至米粒软散。
3、改小火，熬煮成粥，调入盐调味，淋麻油，撒上葱花即可。
红枣桂圆鸡肉粥的功效与作用
1、红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。
2、桂圆具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，还是健脑补益的佳品。
3、荔枝是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
4、红枣桂圆鸡肉粥有明显的养颜补血功效，还有很强的抵御辐射功能。
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