在食用柠檬时，往往遇到切开后剩下部分不知道如何处理的难题，其实保存切开的柠檬方法很简单,常见的保存方法有以下三种：

　　降剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱，或者放入保鲜盒中再放入冰箱保存。

　　把剩下的柠檬切片放在蜂蜜中腌渍，也可以放在冰糖或白糖中腌渍，日后用来泡水。

　　将柠檬切片，尽量悬挂，以避免接触部分腐烂，晾干即可，制作成柠檬干。

　　注意事项：

　　切柠檬时，要用干净无油无水的水果刀，否则会烂掉。

　　柠檬酸度很高，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
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