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夜盲症的食疗

夜盲症是指每到夜间或在黑暗处视力就下降。古人因鸟禽类在暗处丧失视力,故将夜盲症称为雀目。这里主要指高风雀目,即原发性视网膜色素变性。在青少年时期发病的比较多。 本病往往由于病人感到夜间或在黑暗的地方走路困难而发现。起初是暗适应能力很差,难以在黑暗中辨别环境。但到天明或光亮处视力就恢复正常。随着时间的推移,症情加重,视野逐渐缩小,甚至缩窄如管状,仅看见眼前的事物,而不能看到周围的空间,因而行动极为困难,很终会引起失明。眼球的外观始终没什么异常,但如果进行眼底检查,往往会发现明显的病变,即视网膜发生色素变性。一般而言,总是两眼同时患病,而且病程是漫长的。 本病的主要原因在于遗传。遗传方式为显性遗传或隐性遗传,就是或者遗传给第二代,或者第二代没有遗传而遗传给了第三代。视网膜产生渐进性的变性。从儿童期就开始发病。到青春期症状加重。 祖国医学认为本病的病因病机在于先天禀赋不足,造成命门火衰,肝肾亏损,精血不足,脾胃虚弱,均会引起眼睛失去濡养而患本病。 本病可分为3型: 肾阳不足型:夜盲,视野缩小,伴有形寒肢冷、腰膝酸软,舌淡脉沉。肝肾阴虚型:夜盲,视野缩小,而且眼内于涩不适,头晕耳鸣,失眠多 梦,舌红少苔,脉细数。 脾气虚弱型:夜盲,视野缩小,伴有面白神疲,食少乏力,舌淡苔白,脉弱。 由于本病病因在于遗传,患音先天禀赋不足,如果见到手足冰凉,怕冷腰酸等情况可以吃些温补食品,如鹿肉、麻雀、羊肉、核桃、鹌鹑等。也可吃些健脾益气的食物如红薯、龙眼肉、栗子、慧苡仁等。此外,中医有“肝开窍于目”的理论,因此可以经常少量服食新鲜动物肝脏,如羊肝、猪肝、兔肝、鸡肝等。 辨证食疗: 肾阳不足型 (1)雀儿药粥 【组成】麻雀5只,覆盆子10~15克,菟丝子10克,枸杞子20~30克,粳米200克,细盐少许,葱白2茎,生姜3片。 【功能主治】壮阳补精。适用于夜盲。 【用法用量】先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁,去掉药渣。再将麻雀去毛及肠杂,洗净用酒炒,然后与粳米、药汁适量加水一并煮粥。欲熟时,加入细盐、葱白、生姜,煮成稀粥。分2~3次食用。 (2)菟丝子粥 【组成】菟丝子30~60克(新鲜者可用60~100克),粳米100克,白糖适量。 【功能主治】补肾益精,养肝明目。适用于夜盲。 【用法用量】先将菟丝子洗净后捣碎,或用新鲜菟丝子捣烂,水煎取汁,入米煮粥。粥成时加入白糖,稍煮和匀。分2次服。 (3)鸡汁苁蓉粥 【组成】母鸡1只,肉苁蓉100克,粳米100克。
【功能主治】补阳益精。适用于夜盲。 【用法用量】将肉苁蓉捣杵粗末,纱布包扎。母鸡剖洗干净,共同浓煎汁。以原汤汁分次同粳米煮粥。分2次食。 肝肾阴虚型 (1)密蒙花鸡肝 【组成】鸡肝1个,密蒙花9克。 【功能主治】补肝肾,明目。适用于夜盲、目糊。 【用法用量】鸡肝、密蒙花加水150毫升炖服。每日1次,连服3日。(2)鸡肝粥 【组成】鸡肝2个,大米100克。 【功能主治】补肝肾明目。适用于夜盲、目昏。 【用法用量】鸡肝加大米煮粥,加盐少许。1次服完,每日1次,连服5 天。 (3)鸡肝蛋 【组成】鸡肝1个,鸡蛋1个,草决明10克。 【功能主治】补肝肾,明目。适用于夜盲、目昏。 【用法用量】先将草决明煎汤,后入鸡肝、鸡蛋,煮熟食用。 (4)朱砂鸡肝 【组成】朱砂0.5克,鸡肝2个。 【功能主治】补肝肾,明目。适用于夜盲、目昏。 【用法用量】将朱砂与鸡肝拌匀,放入碟中,隔水蒸熟服食。每日1次,连服3日。 (5)桑蚕鸡肝 【组成】冬桑叶30克,晚蚕砂15克,鸡肝1个。 【功能主治】补肝肾,明目。适用于夜盲、目昏。 【用法用量】鸡肝与桑叶、晚蚕砂水煎,去药渣服食。每日1次,连服3日。 (6)豆豉鸡肝 【组成】乌雄鸡肝1个,豆豉10克,米30克。【功能主治】补肝肾,明目。适用于夜盲、目昏。【用法用量】将鸡肝切碎,与豆豉、米作羹粥食用。(7)枸杞猪肝 【组成】猪肝100克,枸杞子50克。 【功能主治】滋补肝肾。适用于迎风流泪、视物模糊。 【用法用量】将2物煮汤,去药渣食用,每日一次,常食。 (8)谷精猪肺 【组成】猪肺500克,谷精珠120克,白糖100克。 【功能主治】适用于夜盲。 【用法用量】3物炖熟,去谷精珠。适量服食。 脾气虚弱型 (1)加味蜜饯黑枣 【组成】青葙子100克,黑枣500克,蜂蜜500克。 【功能主治】补气明目。适用于夜盲、目生翳障。 【用法用量】青葙子加水煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取
煎汁3次。再以合并的煎液煎煮黑枣,至枣熟烂,余汁将干时,加入蜂蜜500克,调匀、待冷,装瓶罐备用。经常食用。 (2)补虚正气粥 【组成】炙黄芪30~60克,人参3~5克(或党参15~30克),白糖少许,粳米30~60克。 【功能主治】健脾益气。适用于夜盲。 【用法用量】参芪切薄片,冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,改用小火煎成浓汁。取汁后,再加冷水如上法煎取2汁,去渣。将一、二煎药液合并,分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后,入白糖少许,稍煮即可。人参亦可制成参粉,调入黄芪粥中煎煮服食。 (3)北芪红薯粉 【组成】北芪15克,新鲜红薯250克,粳米30~60克。 【功能主治】补益脾胃。适用于夜盲。 【用法用量】将北芪水煎取汁200毫升,将红薯洗净,连皮切成八块,加北芪水煎液和粳米同煮稀粥。待粥将成,加白糖适量,再煮二三沸即可。

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