再说老年人与糖 原先，海外曾传来过主张老人“戒糖”的意见。认为食糟能提高老年人的血糖指数，会给食用者带来糖尿病的潜在威胁。其次一个原因，老年人一般活动较少，倘吃糖过多，收支不平衡，会使脂肪堆积而引起人体发胖，影响所及，将造成血压升高，由此，还会使心脏产生诸如冠心病之类的疾患。 很近从美国又传来了另一条信息，弗吉尼亚州的一位心理学家，经过实验以后证实，老年人饮用含糖饮料以后，记忆能力有了明显的提高。虽然这位研究人员并没有向老年人提出增加食糖摄入量的建议，实际上，他的实验己表明，老年人食用含糖食品，至少在增强记忆上是可取的。 两相矛盾的信息，该如何择善而从呢？ 凡事不能走向极端。糖和香烟是不同的。烟草，对人体可说是有百害而无一利，彻底戒烟是理所当然的。糖却不同，即使不谈它对记忆力有利的一面，人体对糖也有一定量的正常需要。 （金介华）

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