可与其他食物调配食用;对于阿胶本身的味道是独特的，很多人不是太喜欢 ，所以建议可以将它与蜂蜜或者冰糖进行调配食用，则口感是相当不错的。
阿胶不可与一些食物一起食用;阿胶自身也是有食用禁忌的，在食用阿胶2小时期间好不要再食用大蒜、萝卜，这样会影响阿胶本身的功效，从而不能达到预期的效果。
服用阿胶后好不要饮茶;很多食物食用后是不可饮用茶的，而阿胶也是如此，尤其是浓茶，实在喜欢浓茶，可以在食用阿胶几小时后再饮用也是可以的。
体寒人群食用阿胶要注意;对于体寒的人群，好将阿胶与桂圆一起搭配食用，对祛寒的效果是相当好。
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