现代医学研究认为,豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素'黄豆苷原',该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。
黄豆苷元是异黄酮类物质的主要成分之一,在豆浆中存在数量较多,能调节尤其是女性的内分泌问题,降低更年期的反应,保持女性的性征,增加血流量,扩张血管,改善微循环,改善心脏功能等作用。女性可以适当的多喝一点豆浆,但是凡事也要有度,不能太多。
豆浆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。空腹不宜喝豆浆,并忌与鸡蛋、红糖和红霉素等抗生药物同饮。
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