1：抗菌抑菌
资料显示，绿豆皮提取液对抑制葡萄球菌的产生。而且，绿豆里面所包含的多种生物活性物质如黄酮类化合物也对菌类病毒有很好抑制。
2：抗肿瘤
研究证明，绿豆肺癌、肝癌有一定预防作用。
3：解毒
绿豆所含蛋白为球蛋白，以及绿豆里面的鞣质、黄酮类化合物可与铅、汞等化合物结合，减少、失去毒性。
4：清热
绿豆中含有丰富无机盐和多种维生素成分，高温的时候，尤其是大汗过后，食用绿豆汤，可以补充人体因出汗丢失的矿物质，达到消暑效果。
二：关于痘痘
痘痘的形成是有许多原因的，身体内分泌的影响、皮肤护理不到位，或者饮食习惯不科学等都能造成痘痘产生。因此，痘痘的消除也不是一两种食物就能完全控制的。
三：关于绿豆和痘痘
绿豆性寒，有清热解毒的功效，虽然不能消除痘痘，但绿豆的消炎下火可以帮助人体排毒，对祛痘有很好的辅助和缓冲作用。
总而言之，绿豆营养丰富，绿豆皮还含有21种有益于人体的微量元素，绿豆皮有很好清热功能，而绿豆肉的解毒之功则效果显著，在长痘痘时多喝些绿豆汤，可以有效排除体内多余毒素，对缓解痘痘有很好效果。
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