鸡蛋清具有作用:

　　清热解毒 。

　　美容。结合珍珠粉、蜂蜜等做面膜，能增加皮肤的活力弹性，使皮肤变得清爽润滑。

　　护发。蛋清能清除头发上的油垢，蛋黄则可以滋润干枯的头发，让它们恢复光泽。

　　食疗作用

　　注意事项

　　一般人群均可食用

　　患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
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