但必须指出的是,这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说,维生素C能预防感冒暂时还没有科学依据。很近的一项研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2克维生素C的人,同每天只服用安慰剂的人相比,发生感冒的几率是一样的。
感冒,分为普通感冒和流行性感冒,致病的原因不同,发病的规律也就不同。由流感病毒引起的是流行性感冒;由鼻病毒、艾柯病毒、柯萨奇病毒等其他病原体引起的则称为普通感冒。普通感冒没有所谓的季节规律,一年四季都会发生,在春秋季气候变化大,可能更容易发生。而流感本身是秋冬季节好发,还存在流行甚至暴发流行的情况。普通感冒通常不用吃药也能好;但流感的情况就严重多了,医治不及时有可能致死。此外,也有一些疾病,例如过敏性鼻炎、肺炎,在发病初期的症状和普通感冒很相似,要仔细鉴别。
关于“维生素C预防感冒”的说法,这里的感冒其实是指普通感冒。尽管主要的倡导者莱纳斯鲍林有着很高的威望,但科学不是个人崇拜,大量的科学研究都证实大剂量的维生素C并不能降低普通感冒的发病率。虽然维生素C的作用之一是增强机体抵抗力,这在任何疾病的预防和治疗中都是很重要的,但我们不能依此推出维生素C包治百病的结论。在很多情况下,维生素C作为人体必需的营养素,对它的摄入只是辅助性的治疗。
此外,大剂量服用维生素C是不可取的。人体的细胞和组织长期泡在高浓度的维生素C里,会适应这种环境。一旦突然停药,体内维生素C的浓度就会降低,反而导致人出现维生素C缺乏的症状。如果人长期服用大量的维生素C,还会增加肾脏的排泄负担,甚至可能会使人患上肾结石。至于预防感冒,分两种情况:一是预防普通感冒,一般认为多喝水、注意保暖、适当锻炼身体等非药物手段,能够减少患感冒的几率。二是预防流行性感冒,注射流感疫苗是一个不错的选择,此外,流感流行时,尽量不要去人多拥挤的地方,以减少感染的几率。
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