含糖量的高低并不能完全代表升糖指数的高低，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖仅为23，但是果糖的甜度却比葡萄糖高，而火龙果所含的糖分中70%80%为葡萄糖，所以它吃起来不如苹果甜，却升起血糖比苹果迅猛，这也是很多人建议糖尿病人、孕妇等特殊人群不能吃火龙果的原因。

　　事实上，即使是低糖的草莓、西瓜，糖尿病人也不应该放开吃，因为他们对糖分摄入有较为严格的要求。既然如此，为何要单单限制火龙果呢?在血糖控制较好的情况下，吃100g200g的火龙果(约四分之一个)也不会有什么问题，只是要相应地减少正餐中主食的分量，而且要放在两餐之间吃。至于孕妇、乳母等人群，更加可以吃了，而且火龙果的生长发育基本无污染，非常适合孕妇食用，还能缓解孕产期的便秘，只是注意不要吃刚从冰箱拿出来的就好，必要的时候也可以煮熟之后吃。

　　火龙果虽然好吃，但是通过介绍可以了解到并不是人人都可以吃，有上述情况的人建议不要食用火龙果。这就和有肝癌的人喝酒一样，虽然过了嘴瘾，但是自己身体上会不舒服，所以不管食用任何食物，都想一下自己是否适合食用，以免出现意外。
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