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白羊肾羹

【原料】肉苁蓉50克,荜拨10克,青果10克,陈皮5克,胡椒10克,白羊肾2对,羊脂200克,食盐、葱、酱油、酵母面适量。 【做法】白羊肾、羊脂洗净,放入铝锅内,将肉苁蓉、陈皮、荜拨、青果、胡椒装纱布袋内,扎住口,放入锅内,加水适量。 铝锅置灶上,用旺火烧沸,用文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、食盐、酵母面。食用时,吃羊肾喝羹。 【功效】壮肾,暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败,腰膝无力,脾虚食少,胃寒腹痛等症。

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