樱桃好吃，营养丰富。据测定，每100克鲜樱桃果肉中，含钙3毫克、糖8克、胡萝卜素0.3毫克、维生素c11毫克。值得一提的是，樱桃中含铁量比同量的苹果、桔子、梨要高20倍以上，居水果中首位。 樱桃还具有一定的药用价值。祖国医学认为，樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风湿的功能。种核味苦辛、性平，具有透疹、解毒的功效。凡麻疹初起，出而未透的都适用。用樱桃挤汁涂患处，可治烧伤。

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