骨质增生症，俗称骨刺，是一种以软骨退变、骨质增生为主的骨关节病。好发干活动多、负重大的颈椎、腰椎、髋、膝、肩、肘等关节。临床表现为不同程度的关节活动受限，常随体位改变发生肢体酸、麻、胀、痛等症状。X线片显示：关节周围或关节内有密度增高的骨赘。病理变化分为机械性磨损（即关节软骨被磨损后，软骨下骨质继续被磨损而成骨刺）和关节周边软骨的肥大、增生及骨化。两者常常同时并存。 肾主骨，所以骨质增生症多属肾虚。但由于脏腑间的关系密切，除肾虚证候外，也可兼见其他脏腑的证候。如肝主筋、主藏血，肝肾同源；脾为后天之本，骨质增生是老年性疾病，老年患者多有脾胃功能衰弱；心主血脉，气血互生，骨质增生患者多有肢体酸、麻、胀、痛等气血亏虚的症状。因此临床上可分为肾阴虚、肾阳虚、肝肾阴虚、脾肾阳虚、心肾两虚，气血虚弱等型，应据此辨证食疗。 骨质增生症是随着年龄的增长，肾气渐衰而发生的病证，非短期治疗所能彻底缓解。病程迁延，病情反复，常需综合治疗。食疗也是综合治疗的一部分。应根据患者的具体情况，制定出合理的、长期的食疗食谱。配膳进食，要注意保护脾胃，除饮食规律、定量定食外，还要配用清淡而富有营养的膳食，避免使用辛辣、肥腻、坚硬、生冷、粘滑等有伤脾胃或不易消化之物。在配膳时，除补心、肝、脾、肾外，也要配伍补气血的药膳，如黄芪、杜仲、枸杞、五味子等，以缓解气血亏虚之症。 临床上中医将本病主要分作3型： 肝肾阴虚型：头晕目眩，眼花耳鸣，五心烦热，烦躁易怒，腰酸背痛，肢体麻木，活动受限、尿黄、便秘，舌红少津，脉细弦或细数。 脾肾阳虚型：面色白，手足不温，纳呆，食少，腰酸膝软，肢体麻木，或有疼痛，尿频，腹胀，便溏，月经紊乱或已闭经，舌淡胖，苔薄白，脉沉弱。 心肾两虚型：虚烦不眠，头晕。耳鸣，心悸，汗出，腰酸肢麻，下肢痿软，月经不调，或已枯竭，舌红苔薄白，脉细无力。 辨证食疗： 肝肾阴虚型 （1）枸杞子粥 【组成】枸杞子30克，粳米60克。 【功能主治】滋补肾阴。 【用法用量】将枸杞子、粳米淘洗干净，加水适量，煎煮成粥。早晚各服1次，温食。 【注意事项】脾虚泄泻者忌食。 （2）肉苁蓉粥 【组成】肉苁蓉20克，枸杞子30克，粳米90克，葱、姜各适量。 【功能主治】补肾益肝。 【用法用量】先取肉苁蓉放砂锅中，加水适量，煎煮至烂，去渣。再将枸杞子、粳米加入，煎煮成粥，很后加入葱、姜，煮沸即成。早晚取温食用各1次。 （3）红烧龟肉
【组成】乌龟1只（约250～500克），葱、生姜、花椒、冰糖、酱油等各适量。 【功能主治】滋阴补肾，补虚壮骨。 【用法用量】将活龟放盆中，加40℃热水，使其排尽尿，宰后去头、足，剖开，去龟甲壳、内脏，洗净，将龟肉切块。烧锅热菜油，放入龟肉，反复翻炒，加姜、葱、花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒，并加适量清水，以文火煨炖，至龟肉酥烂即成。佐餐食用，每日1～2次。 （4）补髓汤 【组成】甲鱼1只，猪脊髓200克，姜、葱、胡椒粉、味精各适量。 【功能主治】滋阴补肾，填精补髓。 【用法用量】将甲鱼用开水烫死，去甲壳、内脏及头爪。取甲鱼肉放锅中，加入生姜、葱、胡椒粉，用文火将甲鱼肉煮透。再放入洗净的猪脊髓，煮熟加味精即成。取温佐餐，食肉喝汤，每日l～2次。 （5）枸杞肉丝 【组成】枸杞子100克，猪瘦肉500克，青笋、猪油各100克，食盐、白糖、料酒、味精、香油、酱油、小豆粉各适量。 【功能主治】滋补肝肾。 【用法用量】将猪肉洗净，去筋膜，切成2寸长的肉丝。青笋洗净切成同样长的笋丝。烧油锅，放肉丝及笋丝急炒，烹料酒及其他佐料，拌匀，再放枸杞子，翻炒几下，淋入香油，炒熟即可。佐餐食用。 （6）杜仲爆羊腰 【组成】盐炙杜仲12克、五味子6克，羊腰500克，素油、葱、生姜、酱油、芡粉各适量。 【功能主治】补益肝肾，强筋壮骨。 【用法用量】先取杜仲、五味子，加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成汁，备用。再将羊腰剖开，去除筋膜及臊腺，切成腰花，用荧汁裹匀。用素油爆炒至嫩熟，调以酱油、葱、姜等佐料即可。佐餐食用。 脾肾阳虚型 （1）狗肉粥 【组成】狗肉150克，粳米60克，姜适量。 【功能主治】温补脾肾。 【用法用量】将狗肉洗净，切成小块，放入砂锅，适量加水。再将姜、粳米加入，煎煮成粥。早晚取温食用。 【注意事项】忌与蒜、茭及中药杏仁、商陆等同时食用。禁食疯狗肉。（2）羊肉萝卜汤 【组成】鲜精羊肉250克，草果3克，豌豆50克，胡萝卜150克，姜 10克，香菜、胡椒、食盐、醋各适量。【功能主治】温补脾肾。 【用法用量】先将羊肉洗净，切成2厘米见方小块。豌豆择洗干净，胡 萝卜切成3厘米见方小块，香菜洗净切段。再将羊肉、草果、豌豆、姜放入锅中，加水适量，文火煎熬1小时。放入萝卜，煮熟，再放入香菜、胡椒、食盐即成。佐餐食用。 【注意事项】忌同时食甲法半夏、菖蒲。 （3）鹿角霜粥
【组成】鹿角霜粉15克，粳米60克，红糖适量。 【功能主治】温补肾阳，补益中气。 【用法用量】先取粳米，加水适量，煎煮至5成熟。再将鹿角粉加入搅匀，煎熟，加入红糖搅匀即可。早晚取温食用。 （4）熘炒黄花猪腰 【组成】猪腰500克，黄花菜50克，素油、葱、生姜、蒜、食盐、芡粉各适量。 【功能主治】补益肾阳。 【用法用量】先将猪腰切开，去除筋膜臊腺，洗净，切成腰花备用。黄花菜泡发，撕成小条备用。炒锅热素油，先煽炒葱、姜、蒜等佐料，再爆炒腰花。至变色熟透，加黄花菜、食盐、糖，煸炒片刻，加芡粉，汤液透明即可。分次佐餐食用。 （5）韭菜炒鲜虾 【组成】韭菜150克，鲜虾240克，菜油、味精、食盐各适量。 【功能主治】温肾补阳。 【用法用量】将韭菜洗净，切成寸段，鲜虾去壳备用。炒锅热菜油，将韭菜、虾放入，反复翻炒，放入味精、食盐，拌匀即可。佐餐食用。 （6）莲栗糕 【组成】糯米500克，莲子（去芯）60克，栗子60克，白糖适量。 【功能主治】补益脾肾。 【用法用量】将莲子、栗子煮熟，压烂成泥，与淘净的糯米拌匀，放入瓷盘。加水适量，蒸熟，冷后切块。上盘后撒白糖，当主食用。 心肾两虚型 （1）淫羊藿炖猪心 【组成】猪心500克，淫羊藿50克，葱、生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。 【功能主治】温肾补阳，养心安神。 【用法用量】将淫羊藿洗净，剪碎，加水适量，煎煮2次，收取药液约1500毫升。将猪心剖开，洗净，与药液、姜、葱、花椒同置锅内，煮至6成熟捞出猪心，稍凉。将猪心放入卤汁锅中，文火煮熟。另以卤汁、盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁，将猪心片放入，拌匀即成。分次佐餐食用。 （2）百合饼 【组成】百合150克，菟丝子50克，面粉250克，菜油、食盐各适量。 【功能主治】养心安神补肾。 【用法用量】先将百合、菟丝子研成细粉，再与面粉混匀。加水适量，和成面团，擀成薄片，撒油、盐，做成小饼烙熟。 （3）小麦粥 【组成】小麦30克，粳米30克，羊肾1对。 【功能主治】养心安神，补肾壮骨。 【用法用量】将羊肾剖开，去脂膜臊腺，洗净，切成细丁。与小麦、粳米一同放入锅内，加水适量，煎煮成粥。早晚取温食用。

电话：
微信：

标签：