经、心脏与消化系统的正常功能，从而帮助皮肤保持青春美丽，减少炎症的发生。 （3）维生素B2主要存在于肝、瘦肉、蛋类、酵母和绿叶菜中，它参与体内许多氧化和还原过程，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，如缺乏这种维生素，口角、舌以及鼻、眼、耳的周围容易发生炎症。 （4）维生素C主要存在于绿色蔬菜、柠檬、苹果、番茄、橙、草莓中，它可以增加毛细血管的致密性，降低其通透性和脆性，增强身体对感染的抵抗力，使皮肤经常保持弹性，可以消除皮肤上的斑点，使肤色洁白，并能使齿龈健强，缺乏时.皮肤和齿龈便容易出血。 （5）维生素E主要存在于黄豆，木耳、芝麻、花生、蜂王浆、花菜、卷心莱、萝卜、蘑菇、甲鱼中，维生素E很大的功能是促进人体的激索分泌，维持生殖器官的正常功能，并对胶原纤维和弹力纤维具有恢复作用，因此，它能改善皮肤的弹性，推迟人体肌肉过早衰老。 情绪与美容有何关系情绪一般是指人的精神状态，是大脑皮质高级神经活动的内容之一。它常通过人的表情、声音、行为表现出来，心理学家把所有的情绪归纳为两大类：一类是愉快的情绪，表现为希望、快乐、勇敢、和悦；一类是低沉的情绪，表现为失望、悲伤、沮丧、气愤。人的神经、内分泌腺、肌肉、皮肤的功能，都与情绪有关，低沉的情绪不仅容易使人的新陈代谢降低，而且使人发生各种疾病。此外，人的情绪一般都会表露在脸上，支配着脸上的表情肌。经常重复某些表情，会使皱纹“刻”在脸上。如经常抬眉会使额头出现横纹；经常愁眉紧锁会使双眉间出现皱纹；经常咪眼会使眼角的鱼尾纹早现。总之，情绪恶劣之时，再美的人也会黯然失色。因此，要经常保持开朗乐观的心境，这样才能促进循环系统的功能，使血液流动的速度加快，面颊红润，容光焕发。 为防止不良情绪对美容的影响，应做到以下几点： （1）要有积极乐观的人生观。遇事不要动怒，更不能愁闷伤神，做到心情坦荡，精神愉快，乐观向上。 （2）不要把自己与外界隔绝，要常与朋友畅谈，这样可以使精神放松，心情舒畅，不至于胸中积愁郁闷而患病。 （3）要使自己的思想与客观环境相适应，不犯急躁情绪，这样会使你既有上进心，又知足常乐，干什么事都心安理得，保持很佳心理状态。 （4）要心胸开阔，性格开朗，善于自制，巧妙地摆脱不良情绪的影响。运动与美容有何关系一个长得美不美，除了俊俏面貌以外，还有优美的体形，而体育运动对面貌和体型以及线条都有很大的帮助，促使它们向健美 的方向发展。 体育运动时，肌肉剧烈收缩，心脏跳动加快，呼吸加深，血液循环畅通，新陈代谢旺盛，面色红润，精力充沛，充满青春美、减缓衰老；运动还能使肌肉纤维内部的细微结构和化学成分发生变化，所含的矿物质和蛋白质明显增多，肌肉纤维变粗，线条明朗，体型更加优美；运动还能够增加皮肤的厚度和弹性，改变皮肤的颜色，减少皮肤的皱纹。所以说，体育运动不仅能使身体强壮和体型健美，而且还有利于美容，使人长得年轻漂亮。 为了健康和美容，参加哪些体育运动好呢？这要根据你的本身条件和客观环境决定。据研究，对健美很有帮助的运动项目是游泳、自由体操、平衡木、花样滑冰，民族舞蹈、技巧运动；而经常练习哑铃、高低杠、投掷能使
上肢健美；经常练习长跑、跳高、跳远能使下肢健美；经常练习仰卧起坐、俯卧撑能使胸腹部健美；经常练习冷水浴、按摩能使面容健美。身体瘦高的应多练习举重、篮球和器械体操；身材矮胖的要多练习短跑、悬吊和武术。另外，还要根据自己所处的环境选择运动项目，如离山近的可练习爬山，靠水近的可练习游泳等。 环境与美容有何关系生活中与我们关系密切的一些环境因素能损害皮肤健康，其中危害很大的是阳光，此外，如风、温度、湿度等都有一定影响，而大气污染可能破坏皮肤组织中的酸碱平衡，从而损伤皮肤，有人把它叫做“城市皮肤”。在这种情况下，皮肤失去光泽，变得灰暗难看，表面粗而干燥，皮肤由于死亡细胞的堆积会出现毛孔阻塞现象，加上污染物的影响，可能引起皮炎。 影响人体肌肤状态的很大因素是空气湿度。在所有外界因素中，与皮肤接触时间很长、接触面很广、作用力很强的是空气中水分含量。我们知道皮肤的很主要成分是水，成人表皮和真皮中约含水70％左右。由于女性皮肤较男性含水较多，因此女性皮肤看起来比男性柔软细嫩。如皮肤缺水则造成表面干燥，失去正常弹性，皱缩继而松弛，表面角质层厚度增加，角质化加速，皮屑脱落，皮质老化、龟裂。 我国华北、西北、东北大部分地区，由于受大陆性气候影响，尤其是冬季受西伯利亚干冷气流控制，空气中的水分含量很低。所以说，一年四季，特别是冬季要经常调剂室内的湿度，如采用超声波加湿器和水蒸热汽等，使面部皮肤能充分吸收水分，促进新陈代谢。 睡眠对美容有何影响 一个人如果想精神爽朗、朝气蓬勃，必须注意睡眠。睡眠充足与否，除对精神有影响外，对外在美也有直接影响。睡眠不足，会引起身体血液循环的不平衡，皮肤表面微血管的血液循环出现滞瘀现象，所以长期睡不足，会造成皮肤失去鲜明的光泽，也会使皮肤的细胞迅速老化，加速皮肤皱纹的出现。 一个少女如果睡眠不足，眼睛周围皮肤血液循环减缓，造成该部位皮肤色素的异变，导致眼圈变黑，眼白混浊不清。另外，长期睡眠不足，皮肤微血管得不到充足的血液，由于缺乏营养，皮肤各细胞组织的新陈代谢会受到很大障碍，导致皮肤细胞变性衰老产生皱纹。如果年青时不加以注意，那皱纹和其他衰老现象会过早出现，严重地影响美容。 吸烟会影响美容吗除了日常用化妆品外，睡眠充足，精神愉快，烟酒不沾，都能延缓皮肤过早衰老。据国外学者研究，吸烟者的面容要比不吸烟者衰老，主要表现在面部皱纹增多。观察30岁以上吸烟者发现，每天吸10支香烟的比同年龄的从面容早衰老5年，每天吸20支香烟的，比同年龄的人面容早衰老10年，妇女的面部皮肤比较细腻，对烟中的毒物比较敏感，所以吸烟的人，更容易过早地衰老和出现皱纹，使容颜变丑。 这是因为烟中含有尼古丁、一氧化碳、苯丙芘等有害物质，吸到身体里以后，尼古丁使血管收缩变细，妨碍血液运送养料，皮肤细胞缺乏营养导致细胞萎缩，肌肉纤维老化，引起皮肤皱纹，面容就显得衰老了，另外，一氧化碳被身体吸收后，便与血液里的血红蛋白结合成碳氧血红蛋白，妨碍血液携带氧气，影响皮肤及全身器官进行新陈代谢。苯丙芘对组织有毒害作用，甚至引起癌症。所以经常吸烟的人，由于面部皮肤血液供应不良，缺乏营养，
皮肤显得灰暗干涩，没有光泽，衰老的早。所以，从美容的角度出发，千万不要吸烟，已经吸烟的人，要尽早戒掉。 疾病与美容有关系吗疾病与美容有着密切的关系。无论是眼睛、鼻子、口唇、牙齿、耳朵的疾患，还是全身疾病都会影响美容。 五官的炎症或外伤往往会引起人们的关注，但面容发生改变，人们却想不到会由疾病引起呢？ 如患有贫血的病的人，面色苍白，没有润泽，唇舌色谈，少气无力；患有肝炎的病人，面色及白眼珠发黄，疲乏无力；患有心脏病人，面色发灰，口唇紫组，舌头晦暗，心悸气短；患肺结核的病人，面容憔悴，面颊潮红，盗汗；患有甲亢病人，面容焦瘦，眼球突出，目光惊恐；患有其他慢性病的人，面部皮肤干涩，颜色发灰，失去光泽，目光无神等。 所以，当你面色发生改变时，要考虑到是否由疾病引起的，必要时，要到医院请医生检查治疗。 药物能影响美容吗近来，随着医学科技的不断发展，一些药物对美容的影响，正在被逐渐揭示出来。 影响皮肤的药物能引起皮肤色素沉着或出现斑点。如苯妥英钠产生的色素沉着，约有10％的患者在服药1年后发生，色素呈褐色片状，在面部则表现为黄褐色斑；长期服用冬眠灵及有关制剂，可在暴露部位出现青灰色色素沉着；汞制剂也能在人的皮肤皱纹和眼纹等处产生棕褐色色素沉着。 另外，还有一部分药物，可使患者发生皮肤过敏，引起药物性皮炎和药疹。如解热镇痛药及磺胺类药物可引起药疹，在恢复期产生的黑色素沉着，往往需要数月，甚至数年才能褪尽；而青霉素、四环素等药物可引起“药物性红斑狼疮”，患者面部会出现“蝴蝶斑皮疹”。 此外，长期服用丙酸翠丸酮、甲基睾丸酮等雄性激素类药物，会抑制女性乳腺的发育，影响身体的曲线美，肾上腺皮质激素可使人身体浮肿，长期使用会出现“水牛背”和躯干肥大，四肢瘦小的向心性肥胖。 所以，在用药时，必须考虑到药物对美容的影响。针灸美容是怎么回事针灸美容是指运用针刺、艾灸等手段，补益脏腑，调理气血，消肿散结，从而减轻或消除影响容貌的某些生理现象或病理疾患，从而达到强身健体，延缓衰老，美容益颜的一种方法。针灸美容以其操作简便，效果持久，经济安全，易于推广而深受广大妇女们的欢迎。据研究，针灸能刺激面部的神经末梢，通过神经反射，使面部的血管扩张，新陈代谢加快，另外，还能使皮脂腺分泌正常，不致于引起毛囊阻塞和皮肤干燥，增加面部皮肤的弹性，从而使面部的皮肤红润而光滑，并能推迟皱纹的形成以及使皱纹早日消失。 下面介绍几种针灸美容的配穴及用法： （1）延年驻颜法。①毫针法：合谷、足三里、三阴交、太溪。隔日针刺 1次。②耳针法：脾、胃、肾、三焦、内分泌、肾上腺。经常用王不留行贴压。③灸法：取关元、气海、命门、中脘等穴，每周温灸1次。 （2）增白洁面法。①毫针法：太溪、照海、肾俞、命门、肝俞。每周针刺3次。②耳针法：内分泌、面颊、三焦、肾。可用毫针刺或耳穴耳穴埋针治疗。 （3）润夫抗皱法。①毫针法：心俞、肺俞、足三里、关元等穴，每周针刺3次。②耳针法：取肺、脾、肾、内分泌、额、颞、脑等穴，用毫针刺或压豆治疗，每周1次。③取命门、太溪、至阳、关元、足三里，间接灸，每
周1次。 饮食美容是怎么回事中医学认为，食物之所以能够美容，就是由于其与药物一样具有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。针对机体的不同状态，恰当运用食物的四气、五味，来调和阴阳，补益气血，调整脏腑，使面部肌肤红润光泽，眼神充满生机，从而达到美容的目的。 下面简单介绍一下美容食物的性昧、功能： （1）寒凉性食物。一般具有清热泻火解毒作用，适宜于体质偏热，面红目赤生疮者用。它包括黄爪、雪梨、绿豆、豆腐、白菜、苦瓜、丝瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬笋、香蕉、莲藕、橙、猪肉、鸭肉、鲤鱼、田鸡等。 （2）温热性食物。一般具有温中、补虚、驱寒之功能，适合用于虚寒体质，面色萎黄，畏寒体倦者。它包括酒、山楂、桃、核桃、粟米、粳米、辣椒、姜、胡椒、葱、蒜、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、鲫鱼、鳝鱼、羊奶、牛奶等。 （3）辛味食物。一般具有宣发、布散作用，能促进皮肤新陈代谢，还能使主料中的性味直达皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜等。 （4）酸味食物。一般具有收敛固涩、生津益阳的作用，适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、米醋、橘、苹果等。 （5）成味食物。一般具有软坚散结的作用，还可以引药入肾，使肾气充足，容颜健美。它包括海带、海参、猪肾、带鱼和盐等。 （6）甘味食物。一般具有补益气血。调和肠胃之功效，是美容的重要食物，它包括大枣、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、银耳、燕窝等。 （7）苦味食物。一般具有清热解毒、坚阴疗疮的功效，适用于各种疔疮。 它包括苦瓜、茶叶、猪肝、苦菜等。 常用的美容食物有哪些现代医学认为，饮食物中含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素及微量元素，只要恰当地补充人体所必需的以上物质，皮肤就会得到充足的营养，面色就会变得红润、光泽，皮肤就显得饱满而富有弹性，从而达到美容的目的。那么常用的美容食物有哪些呢？ （1）粮食类。粮食可以美容的有粳米、秫米、糯米、粟米、荞麦、黑豆、黄豆、大麦、扁豆、黑芝麻。 （2）蔬菜类。蔬菜可以美容的有白菜、韭菜、芹菜、卷心菜、菠菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、藕、茄子、蘑菇、胡萝卜、木耳等。 （3）瓜果类。瓜果可以美容的有苹果、梨、橘子、大枣、龙眼肉、荔枝，无花果、胡桃肉、甜瓜、核桃、荸荠、菱角、栗子、樱桃等。 （4）鱼肉类。可以美容的鱼肉包括猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸭肉、狗肉、鹅肉、田鸡肉、鳝鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳖、龟、海参、燕窝等。 （5）调味类。调味品可以美容的有食盐、醋、豆鼓、姜、小茴香、胡椒 等。 （6）饮料类。饮料可以美容的有牛奶、羊奶、米酒、茶等。 食物的酸碱性对皮肤有何影响在我们日常的饮食中，有酸性和碱性之分，如果过量食用酸性食物可引起疮、脂肪粒、疣类皮肤病；常食碱性食物，
皮肤不易受细菌或药物的侵蚀，但如果过量食用，也会引起营养不良而导致皮肤病。 由此可见，一个人如果想保持健康美丽的肌肤，必须做到酸碱平衡，据专家研究认为正常的酸碱食物的比例应为1：4。那么，常用的酸、碱食物有哪些呢？ （1）酸性食物。它包括肉类、鱼类、花主、巧克力、酒类、白糖、咖啡、油炸物。 （2）碱性食物。它包括葡萄、桔子、菠莱、西红柿、胡萝卜、青瓜、香蕉、梨、牛奶、芹菜、蘑菇、马铃薯。 饮水与美容有何关系水是人体不可缺少的物质，也是美容的佳品，据研究，一个人每天至少要消耗5升的水分：如果除去食物中所含水分（蔬菜中90％、水果中80％、肉类和鱼类中70％都是水），每天也至少要喝3升的水。 皮肤与水分的关系极大，皮肤如果缺水，就会显得晦暗、皱缩、弹性差。所以说，水在美容上占有很重要的地位，假如你能很好地利用水，将青春常在。 那么，人每天到底应喝多少水？这应依气候、劳动强度、身体状况、生活习惯来定。一般来说，每天至少应喝3升的水。 喝水应注意以下几点： （1）饮水很好以白开水为主，因白开水方便、卫生，是“很佳饮料”。 以牛奶、菜汁代水也有助于健康美容。 （2）清晨空喝一大杯水，然后右侧卧10分钟，对肝和胆有益。 （3）不要一次喝上3升的水，然后滴水不沾，因那样会引起“水中毒”的危险，而应平均分配。 （4）饭后不要饮大量水，水多了冲淡胃酸，就会减弱杀菌力，又不利于消化。 （5）临睡前不宜多喝水，因睡眠时，水分不会被充分吸收，水多了，会引起眼皮水肿而影响美容。 （6）少喝冰水，因冰水会使消化分泌受阻，使消化器官疲劳，导致消化不良。 （7）喝水应喝一次性烧开的，沸腾不超过5分钟的开水为很适宜。忌饮反复烧煮的开水，因这样的水亚酸盐含量高，容易致癌。 为什么黄瓜能美容黄瓜清香脆美，是夏季人们喜爱的凉菜之一，也是重要的美容食品之一。 据研究，黄瓜含水分96％，含少量维生素和丰富的钾盐及糖类、钙、磷、铁等，并且含有柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇二酸，久食对抑制身体肥胖有好处，所以说黄瓜是人体健康美容不可缺少食品之一。 那么，怎样利用黄瓜来美容呢？ （1）可以生吃。用黄瓜拌粉皮、拌海蜇、拌面、拌肚丝、拌鸡丝，也可拿整根黄瓜当水果吃。 （2）把黄瓜绞成汁，据说黄瓜汁有舒展皱纹，保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液。可饮用也可直接擦面。皱纹多处一天一次，生效很快。 （3）把黄瓜切成薄片，可临睡前贴在脸上，第二天早晨去掉，你会发现皮肤比昨日光滑、润泽多了。
如何用番茄来美容番茄，俗称西红柿，为多年生草本植物。番茄不但能食用，而且有很好的美容功能。这是因为番茄营养丰富，每公斤含蛋白质4～16克，脂肪2.8克，碳水化合物18克，含维生素C250～330毫克，还含有维生素A1、B1、B2、P、PP以及微量元素，所以，常吃番茄，不但能美容，而且对高血压、心血管病以及眼底出血等也有一定疗效。那么，怎样用番茄来美容呢？ （1）番茄可以鲜食，也可与糖拌食，或与茄子、土豆等一起烹制，也可吃番茄馅。 （2）将番茄切碎，盛在碗内，用汤匙压出汁，加入少许蜂蜜，涂于面部、双手及手臂，对皮肤有极好的保养作用，可使肌肤洁白，消纹除皱。 为什么胡萝卜能美容胡萝卜是一种含糖较多的植物，在日本有“东方小人参”美誉，我国有些地区也有“假人参”之称。之所以这样称它，有两方面的原因，一是胡萝卜的营养丰富，物美价廉，可健身美容，而且有治病作用；二是胡萝卜的形状同朝鲜人参相似。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可转变成人体所需的维生素A，也称“抗干眼病维生素”。人体缺乏维生素A易患于眼病，夜盲症，易引起皮肤干燥，儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育也会受到影响。由于胡萝卜具有滋润皮肤和治疗皮肤干燥症的功效，人们又称它为“美容保健食品”，受到干性皮肤的人特别是女同胞的青睐，又因其有乌发之功，人们又称其为“头发食品”。其实胡萝下的价值还不只如此。据研究胡萝卜还具有预防癌症的特殊功能。常吃这类含维生素A食物的人，比之不吃或少食这类食物的人，得肺癌机会要少40％。 另外，胡萝卜中还含有微量元素铁、钴，这是人体造血的重要原料，对贫血患者及怀孕、哺乳妇女也是理想食品。胡萝卜中还含有维生素B1、B2、C，对高血压、心脏病患者也有裨益。由于胡萝卜中的粗纤维很少，适于胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者食用。 为什么苦瓜能美容苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实，表皮生有许多疙瘩，故又叫作癞瓜。苦瓜虽苦，但苦中有甜，深得人们的喜爱。 苦瓜与其他瓜菜相比，营养成分略胜一筹。它含有多种氨基酸、苦瓜甙、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和丰富的维生素等营养物质。其中维生素C的含量很丰富。据研究，每500克苦瓜含维生素C420毫克，是西红柿的7倍，苹果的17倍，丰富的维生素C能调节身体功能，增强兔疫能力，增强皮肤的活力。近来，美国科学家，从苦瓜中提炼出一种其味极苦的奎宁精。经化验，这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分，有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以，常食苦瓜能增强皮层活力，使面容变得细嫩、容光焕发。 另外，苦瓜对防治多种疾病都有好处。据研究，苦瓜能消暑除热，补肾清肝火。苦瓜能提高人的免疫能力，降低血糖，有利于糖尿病人。 为什么丝瓜能美容丝瓜，又称天罗瓜、天丝瓜、布瓜等，它不但能食用、药用，而且还是一种美容佳品。据报道日本一年逾八旬的老太太，脸上没有一丝皱纹，原来她就坚持几十年如一日使用丝瓜水擦脸。 丝瓜水为什么能消除皱纹呢？据《本草求原》上说，天罗水“和血脉，话筋络消水肿，治血枯少”。这可能是丝瓜美容的药理机制。那么怎样制作丝瓜水呢？ 具体方法：在丝瓜还未挂瓜时，在距地面60厘米处切断瓜茎，将切口朝
地，再用一个干净的玻璃瓶套在丝瓜茎的切口上，并把瓶子下半部埋在土里固定。一般一夜可提取一瓶（约0.5公斤）。采得的丝瓜水，要放置一夜，用纱布过滤后，加入少许甘油、硼酸和酒精，以便增强润滑和防腐作用。用后要拧紧瓶盖，置于阴凉处或冰箱中，可长期使用。 提取丝瓜水的时间，很好在盛夏丝瓜尚未成熟时，此时提取的水较多。另外，丝瓜是传统的中药材，瓜、皮、络、子都能入药，可治疗热病烦 渴、咳喘、肠风痔疮、白带、疗疮以及乳汁不通，还可用于治疗虫症。 怎样用银耳美容银耳又叫白木耳，附木而生，色白如银，妆如人耳，所以叫银耳，是著名的滋补食品。 银耳中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A、B、C、D、E，及矿物质钙、镁、磷、铁等。银耳不但能滋阴润肺、养气和血、补脑提神，还有“润泽肌肤、容颜悦色”的作用，经常服用银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织和各个器官的机能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤显得细嫩光滑。如果外用，也能被皮肤吸收，产生同样的作用。 怎样用银耳来美容呢？下面介绍几种方法： （1）银耳大枣汤。银耳10～15克，大枣10枚，小水煎熬半小时，加适量糖服用，隔日1次。 （2）银耳枸杞汤。银耳10～15克，枸杞子25克，小火煎半小时。加适量糖服用，隔日1次。 （3）银耳面膜。银耳10克，轧成极细面，配500克精细白面混合均匀。 每天取10克，用水调成糊状，涂在脸上半小时后，用水洗去。 （4）银耳甘油搽剂。银耳5克，浸在60％的95毫升甘油中，一星期后可供搽面用，具有良好的美容效果。 （5）银耳浓汁。将银耳熬成浓汁，装入小瓶贮存。每次洗脸时，倒入洗脸水中几滴即可。 大蒜能美容吗大蒜，古称葫，也叫葫蒜。明代著名医学家李时珍很推崇此品，认为大蒜“夏日食之解暑气，北方食肉面尤不可无，乃食经之上品。” 说到大蒜，恐怕许多人伯食后留下口臭，对它敬而远之，其实，大蒜是一种营养较丰富和疗效较高的食品。据研究，每100克鲜蒜含蛋白质4.6克，碳水化合物29.3克，钙10毫克，后者可高达120毫克，是补充维生素C的极好蔬菜。 大蒜对皮肤有刺激末梢神经、改善表皮血液循环、增强皮肤活力、使网状细胞活跃、促进新陈代谢等作用，故能使皮肤滋润、光滑。日本近来已配制出各种大蒜化妆品，如大蒜指甲抽、大蒜润肤膏等，深受人们的欢迎。 另外，大蒜具有广谱抗菌能力，对多种细菌、真菌和原虫都有抑制作用，可用于防治痢疾和肠炎，并且还可以治疗高血压、动脉硬化症等病。 为什么说喝酒是美容的大敌在我们日常生活中，酒是人们经常接触的。但是你是否知道，酒是美容护肤的大敌。喝过酒的人，第二天早晨醒来，往往感到面部很油腻。这是因为酒精会使血管扩张，将血液大量送往皮脂腺，皮脂腺因此比平时分泌更多油脂的缘故。如果长期饮酒，面部血管总处于扩张状态，脸色泛红，面矽增加，就会使皮肤提前老化，粗糙起皱而影响美容，所以为了自己美容上的需要，特别是年青女性，在喝酒前应该权衡利弊。
另外，大量饮酒可损害心、脑、肝等器官，导致这些器官营养不良，机体代谢紊乱，而并发高血压、心脏病、慢性肝病，有人发现对脑损害更严重，所以劝君少饮酒。 冬瓜能美容吗冬瓜，又称白瓜、水芝、枕瓜、地芝，是夏秋季节的主要蔬菜之一。它有个独特之处，就是有美容健身之妙用。 身体肥胖，显得臃肿，不但影响身材美，而且有时还会惹来疾病。古人用冬瓜减肥美容有着悠久的历史。明代李时珍说：“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”《食疗本草》上也说过：”欲得体瘦轻健者，则可常食；若要肥，则铁食也。”可见吃冬瓜是简便易行的减肥妙法。据现代医学研究，冬瓜含有减肥物质，这就是葫芦巴碱和丙醇二酸。前者对人体新陈代谢有独特作用。后者可以有效地阻止糖类转化成脂肪，从而达到减肥轻身作用。 远在化妆品问世之前，我国人民就用天然美容品来保养自己的皮肤。《本草经》中记载：用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部有雀斑、蝴蝶斑，治疗酒糟鼻，“令人颜色悦泽”。因冬瓜籽中含有亚油酸，油酸等良好的润肤成分和某些能抑制黑色素形成的物质，用它擦脸能使人颜面光泽滋润，漂亮悦目。李时珍在《本草纲目》中说：用冬瓜瓤绞汁，“洗面浴身”可使皮肤“悦泽白嫩”，肤如凝脂。 另外，冬瓜为清热去暑佳品，夏天经常吃些冬瓜有利尿去湿、祛暑除烦之妙，外用也可治疗疖肿。 怎样用柠檬美容柠檬是南方出产的一种水果，营养丰富，味道酸甜。在古希腊时期，人们把柠檬称之为“美容之果”。现在世界上许多美容品，尤其是皮肤的洗濯、保护剂，都以柠檬为基剂。 据研究每百克含水80多克，含蛋白质1克；脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，钙33毫克，磷34毫克，钦3毫克，还含有大量的维生京A、B、C、D，其中以维生素C很多。它能使血管壁增强弹性，血液循环加快。皮肤的新陈代谢旺盛，皮肤变得光滑、细腻、白嫩，从而达到美容的目的。 另外，柠檬的去污能力很强，但又不伤害皮肤，而且对皮肤有滋养作用，所以柠檬倍受人们喜爱。那么，怎样用柠檬美容呢？ （1）吃柠檬，每日早晚各吃2个柠檬。 （2）喝柠檬汁。将柠檬绞成汁，加入少量白糖或蜂蜜，用温开水冲服，每日1～2次。 （3）柠檬切片贴面。将鲜柠檬切片，贴在脸上，外面再捂上一块湿毛巾，5～10分钟后，再换上新的柠檬片，每日1～2次。 （4）柠檬浸水洗脸。将柠檬切成薄片，浸入温水中，10小时后用浸泡柠檬的水洗脸，每日1次。 （5）使用含柠檬的化妆品，近年来，科技人员将柠檬中美容的有效成分提取出来，制成柠檬美容霜、柠檬护肤脂、柠檬洗发膏等，经常使用对美容美发有一定帮助。 为什么说大枣能美容大枣为鼠李科植物，枣的果实是我国很古老的药用及美容果品之一。《本草备要》说大枣能“补中益气，滋脾土，润心肺，调荣卫，缓阴血，生津液，悦颜色”。民间流传有“每天三个枣，活到九十九嫌少”的说法，可见枣的功效有多大。 据研究，大枣的营养很丰富，含较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等成分。特别是干
枣，其含糖量高达50％以上；维生素C含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子等高100倍左右；维生素P的含量也是百果之冠，所以有“天然维生素丸”的美称。 大枣是生肌长肉，润肤悦颜的佳品，它健脾益气，养血润肤，长期食用可以使皮肤红润，容颜光亮。据研究证明，大枣还可保护肝脏，增强肌力，降低胆固醇，另外，大枣在补血的同时也有止血的功能，故对各种皮肤紫癜有明显的治疗效果，因大枣含有丰富的维生素，故对治疗因维生素缺乏而引起的口角炎、唇炎、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎等均有效。 怎样用蜂蜜美容蜂蜜不但气味芬芳清香，而且营养价值很高，对身体有滋补作用，是使人体保持青春、健康美容的一种食品。 据研究，蜂蜜含有丰富的维生素、酶、氨基酸、糖类、激素等成分，有的可直接被皮肤吸收利用，起到营养皮肤、促进皮肤生理功能的作用。另外，蜂蜜还可杀灭或抑制附在皮肤表面的细菌；能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生，所以有“令人容颜不老”之称。那么，怎样用蜂蜜来美容呢？ （1）蜂蜜养肤法。蜂蜜和醋各1～2汤匙，温开水冲服，每日2～3次，如能坚持服用，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。 （2）蜂蜜洗浴法。人浴前，用蜂蜜涂遍全身，尤其是脚底、膝盖、手肘部位要多一点。10分钟后，进入浴缸中浸泡，然后用香皂洗一遍，顿觉全身滑爽、润泽。 （3）蜂蜜美容剂。因蜂蜜含大量可被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素等，所以用蜂蜜加2～3借水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。 （4）蜂蜜敷面剂。将1个鸡蛋、1汤匙全脂牛奶、1茶匙蜂蜜相混均匀，放入冰箱中，每日用时取出敷面，对皮肤有良好的美容作用。为什么说花生能美容花生又名落花生、长生果、地果、唐人豆等。它不仅名字可爱，而且肉质味美，它的营养价值之高令人难以置信。据研究，花生的营养价值不但比粮食类高，而且被称为高级营养品的一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类等在花生面前也不得不甘拜下风，被人誉为“植物肉”。 从花生的主要营养成分来看，花生的产热量高于肉类；比牛奶高200％，比鸡蛋高400％，其他如蛋白质、核黄素、钙、磷等也都比奶、肉、蛋为高。另外，花生中还含有各种维生孝（A、B、E、K等）、卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、硬脂酸等，所以常吃花主，可达到健肤润肤作用，令人容光焕发、肌肤有光泽。 另外，花生还可用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症的治疗，花生衣对治疗各种出血性疾病，如血小板减少性紫癜、再主障碍性贫血等有良好的止血效果。但需注意不要吃发霉的花生，因发霉的花生中含一种“黄曲霉毒索”，可引起肝癌。 为什么说核桃是美容佳品核桃是果类食品中具有美容作用的一种于果，全国各地均有出产。核桃中含脂肪很多，其次是蛋白质和碳水化合物，还含有大量的矿物质和各种维生素。明代医家李时珍在《本草纲目》一书中指出核桃能补下焦肾脏，食之精气内充，肠润血脉通，使桔瘦之人肥健，肌肤润泽且脱发重主，白须发重复乌黑。 核桃的美容价值，主要是因为其中含多价不饱和脂肪酸比较丰富。通过研究证实，食物中的饱和脂肪酸与多价不饱和脂肪酸的比值大小，对人的皮肤健美有密切关系。比值越大，对皮肤健美越有好处，而核桃油的比值是猪
油的60倍，是豆油的2.8倍，是香油3倍多，所以核桃有很高的美容价值。 另外，核桃中还含有大量蛋白质、微量元素及维生素。蛋白质是皮肤健美不可缺少的物质；微量元素锌、锰是内分泌系统的重要原料，如体内缺乏时，可使人体过早袁老；磷和铁是滋补神经系统和造血系统的重要物质，缺乏后容易引起神经衰弱和贫血，使人显得精神不振，面黄肌瘦；维生素A、D、E、K对皮肤有保护作用，有的可使皮肤的新陈代谢增强，防止皮肤粗糙干燥以及出现皱纹，有的可增强皮肤的韧性和弹性，防止破裂出血，所以，为了您的容颜，为了您的健康，希望您能坚持吃核桃。 通过临床实验证实，常吃核桃，除能治疗神经衰弱、消化不良等病外，对干裂性或角化性皮肤病、皮肤旱衰、脱发和白发，也有很好的疗效。不过，需注意核桃属于温性，中医说它能劫阴动血，所以阴虚烦躁、身体易出血的人，不能多吃核桃。 豆腐为什么能美容豆腐，古称黎祁，是黄豆的制成品。它不仅营养丰富，活白柔嫩，烹调方便，而且是美容佳品。黄豆是“豆中之玉”，含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。所以，黄豆有“植物肉”和“绿色牛乳”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钾、钠等无机盐及某些微量元素。而1公斤黄豆可以制作5公斤豆腐。每500克豆腐能提供蛋白质35～50克，脂肪15克，碳水化合物4～10克，钙100毫克，磷445毫氧铁15.5毫克，以及含量不等的维生素，每500克豆腐含领氨酸5530毫克，亮氨酸3830毫克，异亮氨酸4610毫克，色氨酸1480毫克，赖氨酸5460毫克等。所以说豆腐是一种营养价值高，而且经济实惠的美容食品。 中医认为豆腐具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效，所以，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、品莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。由此可见，豆腐确实是美容的好食品。 芝麻为什么能美容芝麻有黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良，但两者的性质基本相同。 芝麻之所以能美容，是囤为芝麻言有丰富的营养，其中含脂肪油达60％以上，油中主要成分为渍酸、亚油酸及甘油脂；含蛋白质20％左右，且含有钙、磷、铁等元素以及糖分、烟酸等人体极其有用的成分。 中医认为黑芝麻味甘性平，为滋养强壮食品，有补血、润肠、生津、通乳、养血等功效，对于由于肝肾精血不足而引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等疾病，有很好的疗效。尤其是芝麻的含油量高于一般食品，因此能够养血润肤，使皮肤光泽、润滑，对那些因皮肤干燥而影响美容的，效果甚佳。但须注意如为脾虚溏泻、阳痿不举、遗精早泄、赤黄带下者均应忌食。 酸奶为什么能美容酸牛奶是牛奶经过乳酸杆菌发酵后制成的，它的营养价值远远超过鲜牛奶本身。酸牛奶含糖量低，不仅保存了原来新鲜牛奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结合成微细的凝乳，能够增加消化吸收率，同时钙质的吸收率也比鲜奶高，所以长期饮用酸奶不仅可以预防癌症、心脏病、脑溢血、高血压等疾病，而以还可以润肤美容、明目固齿、健发。 据研究酸奶除含有丰富的维生素外，还能强化各种维生素，特别是可强化维生素E、维生素A和维生素C，降低皮肤中黑色素的生成，而黑色素能引起皮肤着色。由此可见，经常喝高质量的酸奶可以使皮肤白皙而健美。
另外，在您喝酸奶时，不妨剩一点，用手指均匀地抹在洗过的脸上，一般可敷面10分钟左右，很多也只要20分钟。然后洗净脸部，这时您你发现皮肤柔嫩，富有光泽，但很重要的一点是敷面前一定要洗净脸面。 总之，常喝酸牛奶（加之外敷）可以使皮肤保持滋润、细腻、有光泽，防止哀老，对人健康长寿亦很有益。 猪蹄为什么能美容猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种美容食品。 猪蹄肉中有大量的猪皮，猪皮中含着一种特殊的蛋白质——大分子胶原蛋白质。这种胶原蛋白是补充、合成蛋白的原料，而且易于吸收和利用。它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使面部皮肤显得比较饱满，丰润光泽。猪蹄肉中的弹性蛋白，也是极其丰富的。它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅，皮肤显得娇嫩细致。 据研究，每100克猪蹄肉中，含蛋白质20.4克、脂肪22.7克、碳水化合物4克，这些物质被吸收利用之后，能供给各组织器官大量的营养，另外，猪蹄肉中还含有大量的矿物质钙，镁、磷、铁和维生素A、B、C、D、E、尤其是维生素E，能够延缓人的衰老，使人显得年轻漂亮。 我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其纤维增粗，体积增大，腮部更加饱满。据观察，经常吃猪蹄，能使脸部长得匀称，防止“尖猴脸”的产生。 兔肉为何被称为“美容肉”近年来，兔肉在国际中场上很畅销，被称为“美容肉”，这是因为兔肉具有高蛋白低脂肪的特点。 据研究，兔肉含蛋白质21.5％，超过鸡、牛、羊肉；脂肪含量为3.8％，较其他肉类低；兔肉含磷脂多，含胆固醇少，其卵磷脂成分高于一般肉类，而胆固醇的含量则低于所有肉类；兔肉含有多种人体必需的微量元素，人体必需的氨基酸也很齐全，所以经常食用兔肉，既能增强体质，又不会使人发胖，并可使皮肤红润白嫩，是妇女健美的优良肉食品。另外，还可预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。 怎样用醋美容醋不但是调味佳品，而且有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤，增强皮肤活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重视，下面介绍几种用醋美容的方法。 （1）如皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持不辍，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。 （2）可在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之 效。 （3）用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。 （4）如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪。此时，不但甲皮柔软易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除。
（5）可在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。怎样用珍珠美容珍珠不仅是精美的装饰品，而且是高级美容品，据现代医学分析，珍珠质中含有十多种人体需要的氨基酸和多种微量元素，被人体 吸收以后，能促进人体内酶的活力，调节血液的酸碱度，使细胞的生命力增强，阻止或减慢衰老物质——脂褐质的产生，从而延缓细胞的衰老，延长细胞的寿命，使皮肤皱纹减少，滋润秀丽，达到延年益寿和美容的目的。 自古以来珍珠被人们视为美容佳品。《开宝本草》记载“珍珠涂面，令人泣泽好颜色，涂手足，去皮肤逆胪”（逆胪是指皮肤粗糙起倒刺）。据说慈德太后因长期服用珍珠粉，所以到了晚年，容颜仍不见衰老。那么，怎样用珍珠来美容呢？ （1）口服珍珠粉。把珍珠加工成珍珠粉，每隔10口服1次，每次7克左右，长期服用，可使皮肤白嗽、细腻。 （2）外搽珍珠粉。可用手指蘸上水或甘油与珍珠粉调匀，轻轻在脸上涂搽、有一定的美容效果，每日1—2次。 （3）珍珠类化妆品。用珍珠做成的化妆品有珍珠霜、珍珠膏、珍珠粉等，可根据自己的情况选用。 花粉为什么能美容花粉是雄花蕊中的精细胞，是植物的精华所在。据研究，花粉中除含有35％以上的蛋白质、40％以上的糖类外，还含有14种维生素、19种氨基酸、12种矿物质和多种酶。所以，花粉深受人们的喜爱，它具有补血、强健血管、延缓衰老等作用。 由于花粉含有营养皮肤的天然物质，所以能够促进表皮细胞的新陈代谢，保持皮肤的水分充足，改善皮肤的弹性和韧性，延缓皱纹的产生和及早消除皱纹，达到健肤嫩肤美容之目的。以花粉为原料制作的花粉护肤美容霜。因其具有护肤、防皱、防晒、防衰老的作用，故受到国内外顾客的欢迎。 如果经常服用花粉制品，不但能使人的新陈代谢增强，皮肤细腻光滑，皱纹变浅，老年斑脱落或消失，而且会增强食欲，精力充沛。花粉还可用于治疗慢性病如神经衰弱、贫血、动脉硬化等。 人参为什么能美容人参是五加科植物的干燥根，人们只知它能大补元气，对其美容了解甚少，其实人参也是一种美容中药。 据研究，人参的主要成分为人参皂甙、人参活素，及少量挥发油。人参中还含有各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可以被皮肤缓慢吸收。如在化妆品中加入人参的提取物对人体皮肤会有很好的营养作用的。我们知道皮肤衰老的主要原因是皮肤弹性减弱，新陈代谢功能降低，血液循环不良，而人参对皮肤没有任何不良刺激，能扩张皮肤的毛细血管，促进皮肤的血液循环，增强皮肤的营养，并能防止皮肤脱水、硬化、起皱，从而增强了皮肤的弹性，使细胞得到新生，并保持皮肤光洁和滋润，防止过早衰老，起到美容的作用。如能坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肢霜就能使皮肤柔软细腻，并能防皮肤松弛，减少面部皱纹。另外，也可在家自行配制，如将人参洗净切成薄片，浸人50％甘油中，10天后用这种甘油搓脸，每天2次，也可把人参煎成浓汁，每天住洗脸水中倒一点，用含用人参汁的水洗脸，同样能起到美容的作用。 怎样制作天然美容品在日常生活，有很多蔬菜和水果，可配制成美容佳品，现介绍几种，供女士们选用。 （1）香蕉1根，捣烂，再加入2汤匙等量的奶油，然后再加入2汤匙冷
却的浓茶水，慢慢调匀。这是一种富含蛋白质的面霜，适合外出归来时敷用，每次10～15分钟，然后用温水洗干净即可。 （2）选用新牛奶，加上柠檬汁数滴，配成柠檬汁奶液。敷面前，先将脸彻底洗干净，用纱布蘸些配好的奶液，轻轻地拍打面部皮肤即可。 （3）将2个茶袋放入一杯刚煮沸的水中，当这杯茶的热度降到和室温差不多时，拿起茶袋放在脸上。这样反复地将茶袋浸入茶水中，再放在脸上。停留5分钟后，把脸吸干，即可。 （4）煮一碗麦片粥，凉了后，涂在脸上停留30分钟，再用温水洗净。 （5）如果面部苍白者，想变得鲜艳些，可用甜菜汁涂搽。其方法是：将脸洗干净，用切好的甜菜片搽前额和面颊，等甜菜汁稍干后，涂一层薄薄的雪花膏，皮肤便会变得红润了。 （6）如皮肤疏松且有色斑，可用100克酸白菜贴在洗净的脸上（先将眼睛用纱布盖住），待15～20分钟后，将酸白菜取下，用冷水洗脸即可。 （7）菠萝会令手指表皮软化。2汤匙菠萝汁加人2只鸡蛋黄，将双手浸约20分钟，就会使指甲边软化。 （8）南瓜中的南瓜子有类似性激素样的物质，长期食用对皮肤美容，有很大作用。 （9）用各种绿叶蔬菜汁，只是很好是新鲜的芹菜汁，加水洗脸。 （10）木瓜、凤梨可使皮肤滑嫩并富有弹性，所以当你吃这两种水果时，不妨用它们的皮内侧搓擦脸部，10分钟后用清水洗净即可。 为什么说厨房尽是美容之宝我们之中的每个人，尤其是家庭妇女，天天免不了和厨房打交道，免不了烟熏火燎，使得面部、手部的皮肤粗糙，早生皱纹，人也显得苍老。其实，厨房里尽是美容佳品，如果您会巧妙地利用。您就会青春常在，美丽动人。下面就介绍几种方法。 （1）将吃剩的西瓜皮，切下一大块，直接涂抹脸上，一般5～10分钟即可，然后用清水洗干净。再涂些化妆水收敛皮肤。每周2次，效果甚佳。 （2）将鸡蛋壳中残余的蛋清随手涂在脸部及双手。做完饭后洗去，这样，脸上及手上皮肤会显得丰富、润泽、光滑。 （3）洋葱具有杀菌消毒作用，并且能清除身体内部的污物。如冬天皮肤生冻疮，可将洋葱切开，轻擦冻疮的患处，每日数次，很快就会痊愈。 （4）用黄瓜作菜时，将废弃的黄瓜皮或瓜蒂上的汁液往脸上涂抹，很好一天一次，这样可以使皮肤收敛，消除皮肤皱纹，使皮肤光洁细腻。 （5）用两茶匙甘菊花或金丝桃兑一杯开水，待冷却、泡浓后过滤，然后用一杯放有一茶匙食盐的温水加入浸液之中，搅匀，灌入装有喷头的容器内，让水流往皮肤上喷洒。这样可增加皮肤弹性，消除皱纹。 能使头发秀美的食品有哪些要保养头发，很关键的一点是摄取足够的维生素。人体中有了足够的维生素，才能使乌发秀美。对头发有益的维生素主要有维生素A、B、C、D、E、N。由于维生素缺乏不同，可导致头发发黄、分叉、无光泽、脱发、白发等。那么应选择哪些食品呢？ （1）头发黄而又分叉的人，需多吃海带、紫菜、豆类、牛奶、鲜蛋、绿叶蔬菜和水果等，还有动物肝脏、瘦肉、芹菜、蘑菇、柑、菠萝等也可适当多吃一些。 （2）头发干燥、无光泽、容易折断的人，应多吃植物油和含有蛋白质、维生素A及含碘的食物。
（3）脱发者，应增加奶、蛋、肝、鱼和骨头汤等食品。 （4）过早白发，如不是遗传因素引起的，维生素B6有助于促进毛发生长，可增加麦片、花生、香蕉、鸡蛋、豆类和啤酒等食品的食用。 常吃食用菌有何好处食用菌的种类有许多，有的呈鸡冠状、菊花状，如银耳、黑木耳等；有的呈伞状，如蘑菇、香菇、平菇、草菇和金针菇等。它们不但营养丰富、味道鲜美，而且可延年益寿、美容驻颜，素有“保健食品”之称。 据研究食用菌含有很高的蛋白质，而含脂肪低，如香菇每100克干品中含蛋白质12.5克，含脂肪才1.8克，与人体所需高蛋白，低脂肪要求正好相符。所以经常食用含丰富蛋白质的食用菌会有益于健康。另外，食用菌还有美容作用，如银耳中的类阿拉伯树脂胶，对人体皮肤的角质有良好的滋养和延缓老化作用，长期服用，不仅可使皮肤富有弹性，而且使皮肤白皙、细嫩。 另外，食用菌还可用于治疗各种癌症、心血管疾病、麻疹、小便失禁和糖尿病等。 为什么说当归能美容当归是中医临床上应用很多的中药之一，为伞形科植物当归的根，具有补血活血、调血止痛、润燥滑肠之功效。 据研究，当归水溶液可以很有效地抑制使人出现雀斑、黑斑老年斑的黑色素的酷氨酸酶的活性，因此具有明显的美容作用。 另外，当归还可增强人体免疫力，抗老防衰。我们知道，维生素E是一种有效的抗衰老剂，而当归却具有抗维生素E缺乏症的功能。还可增强丝裂霉素C的抗癌作用，并能防止因化学物治疗而引起的白细胞减少，所以说当归是一种延年、美容、抗衰老的良药。 吃盐过多会有损客颜吗世界上一切有生命的生物都离不开盐，特别是人类的生命和发展，不论是在日常生活中，还是在工农业产中，盐都是不可缺少的物质。但是，吃盐不能过量，一个正常人每天平均吃盐量约10克左右，如果长期超量吃盐，不仅有碍身心健康，而且有损容颜。 吃盐过量会使小动脉收缩，增加血管的阻力，久之会寻致血管硬化，影响血液中营养对皮肤的供应滋养。同时，盐中的钠离子过多地进入到血浆和组织液中，会使心脏、肾脏增加负担，日久易发心、肾器官疾病，使人面色变得青黑、暗淡，面部皱纹过早出现，显得苍老。因此，咸肉咸菜，宜少食，烹调食物不宜太咸。
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