欧蕾冰咖啡：

　　—制作方法 (二人份) —

　　1. 将16g咖啡粉 260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。

　　以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。

　　2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。

　　3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

　　4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的

　　欧蕾冰咖啡了。

　　摩卡冰沙：

　　—制作方法 (一人份)—

　　1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入

　　2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆

　　3. 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减

　　4. 再加些碎冰块，搅拌20～30秒

　　5. 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆

　　浆

　　苦冰咖啡：

　　—材料—

　　浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量

　　一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量

　　—制作方法—

　　1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中

　　2. 将冰块放入杯中

　　3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层

　　鸳鸯冰咖啡：

　　红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无

　　论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。

　　喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。

　　—材料—

　　冰红茶 半杯

　　冰咖啡 半杯 炼乳适量

　　—制作方法—

　　1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯2. 饮用时以炼孔调节甜度P.S.喜

　　好热饮朋友将红茶和咖啡改为热的即可

　　5

　　彩虹冰咖啡 ：

　　材料： 冰咖啡120ml、蜂蜜15ml、鲜奶油适量、红石榴汁10ml、草莓冰淇淋

　　1小球、碎冰160g、红樱桃一颗

　　做法：

　　1、咖啡煮好，冷却备用;

　　2、将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺搅拌均匀;

　　3、倒入红石榴汁;

　　4、将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡;

　　5、挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋
电话：
微信：

标签：