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龙井茶的泡法

西湖龙井茶的泡法一弄龙井:上投法

  ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

  ②.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

  ③.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

  ④.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢。

  ⑤.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

  西湖龙井茶的泡法二弄龙井:中投法

  ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

  ②.待茶叶舒展后,加满开水。

  ③.可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。

  西湖龙井茶的泡法三弄龙井:下投法

  ①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

  ②.加入少许适温开水。

  ③.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

  ④.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

  ⑤.等待茶叶溶出茶汤。

  ⑥.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

  ⑦.倒入小茶杯中品饮。
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