辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 而你说的“常人2~3倍”应该不会有什么影响!据说四川人每年每人的辣椒使用量达到50~80公斤!
辣椒吃太多了肯定是不好的，如果吃了太多的辣椒，那么胃肠道是会被辣椒刺激的，这样辛辣刺激的食物吃在肠道里面是会导致一些胃病发生，特别是胃炎，辣椒适当就好，适当的吃辣椒还可以补充维生素，如果喜欢吃辣椒的话，买点甜椒，这样的甜椒好吃还不辣，也可以养胃。
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