海底椰的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分总量较多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。

　　海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。但是如今海底椰的功效已经广为流传，海底椰也被制成干片入药。作为一种对人体具有较高营养价值的天然营养物，海底椰作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。在中医上来看，海底椰的营养价值就在于能增强人体免疫力、强身壮体、抗衰延年。

　　海底椰的功效与作用

　　海底椰不仅营养价值高，还具有很强大的和饲料功效。不同食材与海底椰搭配的食疗效果也有所不同。那么，海底椰的功效与作用有哪些呢?在动手烹制海底椰之前，大家先来详细了解一下吧!

　　海底椰果肉味淡且爽口，具有润肺退热、去痰止咳之功效。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，因此也很适合和鸡肉、瘦肉等食材搭配熬汤。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。食用海底椰能清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。除此之外，海底椰也具有润肤养颜的功效，非常适合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的时候，使用海底椰来煲汤喝是非常合适的选择。

　　一般海底椰常用于煲汤，这更利于其功效发挥。海底椰煲汤如果加入花旗参则有益气生津、养阴清热的作用;加入南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用;加入无花果有养阴、润肠的作用;和响螺肉一同熬制有清热养阴的作用;和很常见的瘦猪肉则可以滋阴补肌、健体营养;和鸡肉一同煲汤既补气又补血。


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