鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

　　制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

　　柠檬化除老茧的功效极佳，每天睡前手捏柠檬片，或将柠檬片固定在老茧上，只消两三天，老茧便会自行脱落。这是因为柠檬中含有大量的柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸，人手足之处的老茧是皮肤增厚的角质层，在酸的作用下可被溶解脱落。

　　柠檬还有良好的保护指甲作用，柠檬含有多种维生素、矿物质，在有机酸的导引下，极易渗入指甲，从而增加指甲的营养，改善指甲的质地。有些朋友指甲松脆，容易折断，只要经常将柠檬汁搽在指甲上，便会使它变得坚韧牢固而有光泽。

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