1．姜。姜中的含油树脂可抑制人体对胆固醇的吸收，使粪中胆固醇的排泄增加，防止肝脏和血清胆固醇水平升高。 2．豆制品。服用大豆粉可增加粪便中胆固醇的排泄，高血脂症患者服用豆制品二周后，血清胆固醇平均减少14％。 3．酸牛奶。含有一种“牛奶因子”，能降低血清里胆固醇浓度，奶中的钙能减少胆固醇的吸收。 4．蘑菇。从蘑菇中分离出来的腺嘌吟衍生物具有的降血脂作用比安妥明强10倍。 5．大蒜。可促进胃酸分泌，降低血脂含量。 6．葱。含有增加纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用，对心血管疾病有一定疗效。 7．香菇。所含香菇嘌吟和香菇干粉可抑制体内胆固醇的形成与吸收，促进胆固醇的分解与排泻，防止血脂升高。 8．洋葱、甲鱼、茶叶、海藻、玉米油、苜蓿、豆荚等，也有降血脂作用。【计划·记事】
12月26日 【历史上的今天】 毛泽东同志诞辰。他生于湖南省湘潭韶山冲。 （1893） 【每日格言】 处在顺境中，别高兴得忘乎所以。顺境常常是两个逆境之间的联接点。 ——邓友梅 【知识卡片】


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