我国民间流传着“吃啥补啥”的说法，意思是吃动物的心可以补心，吃肝可以补肝。现代医学认为，这有一定道理。 比如，猜心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心安神的功效。动物的肝脏含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等，其中含量很多的维生素A具有补肝、养血明目的功效。羊、猪、兔肝补血很好，可用来治疗肝血不足、萎弱眩晕、夜盲症等。猪肺适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血，很好与青萝卜同煮服用；羊肺适合肺虚、小便不利者，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用；牛肺适合肺虚气逆等症。中医认为猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾补脑的作用，主治眩晕、偏正头痛、神经衰弱等，与枸杞、天麻同用，效果更好。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还治风寒入脑，适合于头痛久不愈者。 【计划·记事】
8月28日 【历史上的今天】 毛泽东、周恩来、王若飞赴重庆与国民党蒋介石进行和平谈判。（1945）【每日格言】 有教养的人，须具备渊博的知识、思考的习惯和高尚的情操。 ——车尔尼雪夫斯基 【知识卡片】


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