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用餐次数与健康有关

美国的一位医学博士调查认为,人的每天用餐次数与健康有关,每天餐数越少,越容易患某些疾病。 这位医学博士以纽约市区60~64岁的老年人为对象,调查每天就餐次数在3次以内者,肥胖病患者占57.2%,胆固醇偏高者占51.2%,贫血性心脏病患者占30.4%。而每天就餐次数在5次以上者,肥胖病患者仅占28.8%,胆固醇偏高者仅17.9%,贫血性心脏病患者19.9%。这位博士又在一所学校里进行调查,结果表明,每日三餐的学生与每日五餐的学生相比,前者皮下脂肪要厚得多,特别是腹部的皮下脂肪,女子间的差别更为明显。显然,空腹的时间越长,造成脂肪积蓄的可能性就越大。 另外,患者的共同特点是摄入热量过多,并且大部分是集中在夜间摄取的。所以集中在夜间进食丰盛的饭菜是不可取的。

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