不同的疾病，有不同的饮食禁忌。下列原则当为病人的饮良禁忌条例：1.凡体质较弱的病人，忌食不易消化的食物，及油炸、油煎的肉类，以及腊肉、鱼干、粘糕、韭菜等，并忌一切生冷，特别是冷水、凉菜、生菜、 生杏等。 2.一般病人都须忌暴饮暴食，偏嗜五味，过用油腻、油滑、腥噪、煎炸厚昧，以及吸烟、酗酒等。 3.凡发热的病人，忌辛辣、油腻，如辣椒、肥肉、酒类等。 4.热病初愈后，亦忌油腻、肉类、辛辣类食品。 5.久病忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼腥类、荞面等发病物品。
6.肝、胃、心脏疾病皆忌酒。 7.产后及月经期忌寒冷食品。 8.小儿病后忌饱食及腥荤厚味。 9.疮疡肿毒病人，忌羊肉、蟹及辛辣刺激性食物。 10.水肿病忌盐，消渴病忌糖，黄疽病忌油腻、肉类，肺痨病忌食辛辣，痢疾后忌饱食及甜昧，腹泻病忌食生冷瓜果，胃病吐酸，忌食酸味等等。


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