据临床观察，在人们常饮的茶叶中，含有一种较理想的降血糖的物质。这种物质降血糖的效果快，且无副作用，但是，因其热耐性不强，常常在用热开水浸泡的过程中遭到破坏，故没有受到人们重视。糖尿病人若要饮用茶叶降血糖，可取未精制过的粗茶（干品）10克，用冷开水浸泡5小时，然后每次饮服50～150毫升，每日3次，直至血糖稳定在正常值以内。


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