原料： 西红柿2个，丝瓜1根，熟猪油10克，味精2克，细盐3克，胡椒粉0.5克，香葱花20克，鲜汤500克。 制法： 1.将西红柿洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。 2.锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内，撒入葱花即成。 特点： 青红二色，鲜美可口。 功效。 清热解毒。

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