原料： 西红柿500克，新鲜鸡蛋黄2个，白糖适量。 制法： 1.将西红柿洗净，放入沸水锅中汆后投入凉水中，捞出后削去皮，切成半月形块，装在盘中。 2.将鲜蛋黄放在西红柿块中央，并将白糖撒蛋黄和西红柿块上即成。 特点： 红黄相映，酸甜适口。 功效： 凉血止血。

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