原料： 马铃薯100克，黄瓜100克，西红柿150克，细盐、醋、味精、芝麻酱等各适量。 制法： 1.将马铃薯洗净，上笼蒸熟取出，去皮，切成片；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮子，切成片；黄瓜洗净，切成菱形片。将三片都排放在盘中。 2.取一小碗，放入细盐、醋、味精、芝麻酱拌匀，倒在三片上即可食用。 特点： 色鲜嫩脆。 功效： 清胃止病。

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