原料： 冬瓜1500克，炼乳50克，熟火腿未15克，细盐10克，鲜汤150克，熟猪油40克，味精2克，湿淀粉20克。 制法： 1.冬瓜去皮，削成直径2厘米的小球，入沸水略煮后，倒人冷水使冷却。 2.将冬瓜球排列在大碗中，加细盐、鲜汤、味精，上笼用大火蒸30分钟左右，然后取出。冬瓜球复人盆中，汤倒入锅中，锅中加炼乳煮沸后，用湿淀粉着腻，浇上熟猪油。均匀地浇在冬瓜球上，再撒上火腿未即成。 特点： 乳白色，清鲜爽口。 功效： 益肾消肿。

电话：
微信：

标签：