原料： 鲜鲤鱼1条（约300克），黑木耳10克，葱、姜、蒜、黄酒、精盐、花生油、酱油适量。 制法： 1.将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后，用水清洗干净，晾干之后用花生油炸过，洒上适量黄酒，撤上精盐脆上。 2.将黑木耳摘去木质部分，除掉杂质，用温水浸泡，将黑术耳泡发以后，塞入鱼肚之中，将鲤鱼放入大碗中，加上葱、姜、蒜、酱油，上笼用旺火蒸 30分钟，即可上桌食用。特点： 营养丰富，鱼香汤鲜。功效： 益肝肾，养气血。

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