原料： 水发海带250克，青椒、红椒各18克，花生米100克’细盐、味精、酱油、白糖、醋、甜面酱、蒜泥、姜丝、香油各适量。 制法： 1.把水发海带切成细丝，放入开水锅内焊2分钟，捞出，用冷水投凉，再捞出，控净水分。 2.把青、红椒洗净，去子，切成细丝，放开水锅里略烫一下，捞出，用凉水投凉，再捞出，控净水分。 3.将花生米用净水浸泡3小时，捞出后放开水中略沸一下，捞出装盘内。 4.把海带丝、青红椒丝放盘内，加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜丝、蒜泥，搅拌均匀，淋上香油，即可食用。 特点： 鲜脆可口。 功效： 活血降压。 海带味成性寒，有活血、降压、消炎、退热、化痰、散结、利尿等功效。常吃海带，可以减少脂肪在心脏血管上的积存，使血液中的旭固醇降低，对高血压、冠心病、血管硬化等一系列病症起辅助治疗的作用。

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