葱汁25克，猪油、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、鸡油、葱适量。 【功能主治】清热散血。用于头昏目赤咽痛、牙痛。 【用法用量】先将朝阳花瓣洗净，切成粒，花盘洗净，下入锅内加清水煎煮成汁液，去花盘留汁液待用。将螃蟹背朝下平放在砧板上，用刀尖在肚厣处轻轻切一刀，不要把蟹切断。然后把蟹翻过来，揭下蟹盖，取出污物（如果是雌蟹取出蟹黄），剁掉前两节蟹爪，把带蟹螯的两块用刀把螯拍裂。取 25克葱洗净切成粒。接着把鸡蛋打入碗内下盐、味精、胡椒粉、香油（少许）、葱粒、用筷子打散。待锅烧热，下入猪油（约750克），放入蟹过油，待蟹滑到5成熟时倒入漏勺沥油。锅接着烧热，下入猪油，放蟹，用葱姜汁炝锅，煸炒片刻。下入花盘的汁液、盐、味精、胡椒粉，盖好盖，用小火烤之。待锅内的汤干蟹熟，再往锅里加入猪油100克与朝阳花瓣，上大火，将鸡蛋徐徐倒入锅内，边倒边用手勺推动。待鸡蛋完全炒熟，淋点香油即可。 （3）牛蒡饮 【组成】牛蒡根250克。 【功能主治】疏风散热，解毒消肿。适用于齿龈红肿疼痛、牙痈、牙龈痈等风热牙痛。 【用法用量】牛蒡根和水一起煎煮，然后滤渣。煎汁代茶饮。 （4）苦瓜泥 【组成】生苦瓜1条。 【功能主治】清热解毒，对风热牙痛有一定疗效。 【用法用量】将生苦爪捣烂如泥，加糖捣匀。2小时后将水滤出，1次冷 服。 （5）胖大海冰糖茶 【组成】胖大海、冰糖适量。 【功能主治】清热，解毒，润肺。适用于咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、急性扁桃体炎等病。 【用法用量】用胖大海4～6枚，洗净放入碗内，加冰糖适量调味，冲入沸水，加盖焗半小时左右，慢慢饮用。隔4小时可再泡一次，每天2次。一般2～3天即显效。 （6）无患子根猪骨汤 【组成】无患子根30克，猪骨200克。 【功能主治】清热，泻火，解毒。适用于风火牙痛、牙龈肿痛等症。 【用法用量】用无患子根、猪骨（以猪脊骨为佳）、清水3碗煎至1碗，加食盐少许调味饮用。 （7）臭草绿豆糖水 【组成】鲜臭草30克，绿豆30～50克，红糖适量。【功能主治】清热解毒，清暑凉血。适用于牙痛等疾。 【用法用量】用鲜臭草、绿豆、清水5碗煎成2碗，加红糖适量，再煎片刻，去掉臭草即可饮服。 （8）山栀根煲瘦猪肉 【组成】山栀根15～20克，猪瘦肉60克。 【功能主治】清热泻火，活血止痛。适用于牙痛、牙痈。 【用法用量】用山栀根、猪瘦肉加清水适量煲汤，调味后饮汤吃肉。每日1次，连服3～4次。
（9）入地金牛煲鸡蛋 【组成】入地金牛根15克，鸡蛋1只。 【功能主治】祛风通络，消肿止痛。适用于牙痛等症。 【用法用量】用入地金牛根、鸡蛋加清水2碗同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1碗，饮汤食鸡蛋。 （10）天香炉堡猪瘦肉 【组成】天香炉30克，猪瘦肉100克。 【功能主治】祛风化湿，活血止痛。适用于风火牙痛等症。 【用法用量】用天香炉、猪瘦肉加清水适量堡汤，用食盐少许调味。饮汤食瘦猪肉。 胃火牙痛型 （1）凉粉草粉葛汤 【组成】凉粉草60克，粉葛120克，白砂糖适量。 【功能主治】清热，散风，止痛。 【用法用量】将前2料以清水6碗煎至1碗，去渣加入白糖。 【按】凉粉草甘淡而寒，入胃经，清热解毒，解脏腑热毒；粉葛甘辛而平，入胃经，清热，散邪火；白砂糖甘寒，助脾，生津。三者相合，有治疗胃火牙痛之功效。 （2）蒲公英粥 【组成】蒲公英30克（或鲜品60克），粳米100克，调料适量。 【功能主治】清热解毒。 【用法用量】蒲公英水煎，留汁加米煮粥，放入调料后饮服。 【按】蒲公英苦甘寒，凉血，消痈散结；粳米甘平益胃。本方适用于胃火上蒸之牙痛、牙龈肿痛溢脓等症。 （3）两花茶 【组成】金银花30克，野菊花30克，白糖适量。 【功能主治】清热解毒。 【用法用量】将金银花、野菊花混合，加入水煮沸5分钟，或用沸水冲泡，加入白糖代茶饮。 【按】金银花甘寒，入胃经，散风，清热解毒；野菊花苦辛凉，清热解毒，消肿；白糖甘寒，生津润燥。适用于胃脘积热化火，热毒炽盛之牙龈红肿疼痛、溢脓，甚则肿连腮颊、牙关开合不利之症。 （4）炒马齿苋 【组成】马齿苋（鲜品）250克。 【功能主治】清热解毒，散血消肿。 【用法用量】马齿苋切段，武火炒，加入调料后作为佐食菜肴。 【按】马齿苋酸寒，入胃经，凉血，清热解毒消痈。对于胃火上蒸之牙龈宣肿、牙痈、牙痛等症有消肿解毒之功。 （5）豆腐石膏汤 【组成】生石膏50克，豆腐200克。 【功能主治】清肺热，降胃火，解毒，润燥。 【用法用量】生石膏、豆腐加清水适量煲汤，煲2小时以上。然亏用食盐少许调味，饮汤（豆腐可吃可不吃）。 （6）柳根煲猪瘦肉
【组成】柳根30克，猪瘦肉100克。 【功能主治】祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛。适用于胃热风火牙痛、睡眠不足虚火牙痛、牙龈炎等疾患。 【用法用量】用柳根、猪瘦肉加清水适量堡汤，以食盐少许调味。饮汤食猪瘦肉。 （7）西瓜嫩皮饮 【组成】西瓜嫩皮适量。 【功能主治】清热生津。适用于胃火内炽引起的牙痛等症。 【用法用量】西瓜嫩皮不拘多少，煎水饮用。 （8）蚌或珍珠母粥 【组成】蚌或珍珠母120克，粳米50克。 【功能主治】清热解毒，止渴除烦。 【用法用量】先用水2000毫升煮蚌或珍珠母取汁，再用汁煮米做粥。可作早餐食之。食时亦可加少许盐。 风寒牙痛型 （1）花椒粥 【组成】花椒5克，粳米适量。 【功能主治】温中，散寒，止痛。 【用法用量】花椒水煎，留汁加入粳米煮粥。空腹趁热服用。 【按】花椒辛温散寒，有局部麻醉作用，故能止牙齿疼痛；粳米甘平益 胃。 （2）荜菝粥 【组成】荜菝3克，胡椒3克，粳米50克。 【功能主治】温中，散寒，止痛。 【用法用量】先将荜菝、胡椒研为极细末。然后先用粳米煮粥，待米熟后调入以上2药，再煮至粥稠。趁热服用。 【按】荜菝辛热，功能温中散寒，局部应用可止牙痛；胡椒辛温，温中调味；粳米甘平养胃。 （3）白芷粥 【组成】白芷10克，粳米50克。 【功能主治】散风，解表，止痛。适用于寒凝牙痛、恶风怕冷、牙痛牵连半侧头痛。 【用法用量】将白芷研成极细末。粳米煮熟后调入白芷末，再煮至粥稠。 趁热服用。 （4）生姜粥 【组成】生姜10克，粳米50克。 【功能主治】辛温散寒。 【用法用量】先用粳米煮粥，粥熟后加入姜片，再略煮片刻。空腹趁热食之。 【按】生姜散寒解表，粳米甘平益胃。煮粥趁热食用，助阳发汗，驱风散寒，风寒既减，牙痛则减。 （5）鸭蛋煮韭莱 【组成】咸鸭蛋2只，韭菜90克，食盐9克。
【功能主治】温经散寒，养阴止痛。适用于寒性牙痛。 【用法用量】将上述诸品放砂锅内加水同煮。空腹服，每日1次。 阴虚牙痛型 （1）皮蛋叉烧粥 【组成】皮蛋2只，叉烧100克，粳米100克。 【功能主治】滋阴补虚。用于睡眠不足、过于劳累等引起的虚火牙痛。 【用法用量】将上述3物共同放在锅内加水煮粥吃。 （2）地黄粥 【组成】熟地15克，生地15克，粳米50克。 【功能主治】养阴清热。 【用法用量】将生、熟地水煎沸10～15分钟，去渣留汁，加米煮粥。【按】熟地滋阴益肾，生地清热凉血，二者配伍有滋阴清热、益肾固齿 之功。加米煮粥可作为日常膳食，适用于肾阴不足、虚热内生而致牙宣齿动、齿疏齿豁、齿龈出血等症。 （3）枸杞麦冬饮 【组成】枸杞子15克，麦冬10克，白糖适量。 【功能主治】滋补肾阴，清热生津。 【用法用量】将枸杞子和麦冬用水煮沸15分钟，取汁加糖频频饮用。【按】枸杞子性味甘平，滋养肾阴；麦冬滋阴清热，生津止渴。二药配 伍适于肾阴虚损之牙根宣露、咀嚼无力、牙齿疏稀移位、牙齿松动。 （4）沙参煲鸡蛋 【组成】沙参30克，鸡蛋2只。 【功能主治】养阴清肺，降火清热。适用于虚火上升牙痛、咽痛等症。【用法用量】沙参、鸡蛋加清水2碗同煮，蛋熟后去壳再煮半小时，加 冰糖或白糖调味。饮汤食鸡蛋。 （5）生地煲鸭蛋 【组成】生地30～50克，鸭蛋2只。 【功能主治】清热，滋阴，生津，养血。适用于虚火牙痛等症。 【用法用量】生地鸭蛋加清水1碗半同堡，蛋熟后去壳再煎片刻。饮汤食蛋（也可加少许冰糖调味）。 （6）生地黄粥 【组成】生地黄汁10～15克，姜汁、粳米、红糖适量。 【功能主治】养阴清热。适用于阴虚牙痛者。 【用法用量】如常法煮米作粥后，将地黄汁、姜汁投入粥内，搅匀即可。 食时加红糖少许。晨起做早餐食之。 （7）天门冬粥 【组成】天门冬30克，粳米50克。 【功能主治】益肾润燥。用于老年人肾阴亏虚而引起的口干舌燥、牙痛等症。 【用法用量】将天冬捣烂煮浓汁，用汁煮米做粥。晨起作早餐食之。
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