盛夏，西瓜是人们消暑的佳品。它有清热解毒、消烦止渴、宽中下气、利小便、解酒毒之功能。中医古书称西瓜为天生白虎汤，原因是西瓜具有退热的作用。但是，西瓜适量食之，有利于人体健康，过食对人体则无益。 这是因为西瓜吃得多会伤脾助湿。因此，凡胃脾虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振、肾功能不好者均应慎食或忌食。胃溃疡者也不宜多食西瓜，以免引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜食之过多，以免痰湿阻盛。 一般人食之过多，一是会冲淡胃液，影响胃酸，引起消化功能不良或腹泻；二是脾胃湿阻过盛，容易引起胃扩张。老年人一般脾胃虚弱，食之过多不易消化吸收。 西瓜有新鲜吃法。将一只鸡宰杀洗净，割下精肉切成小方块，加入适量的黄酒、味精、葱、姜、盐、糖，拌匀。挑一个熟西瓜在蒂部切开一个口，挖出瓜瓤，将鸡肉塞入，加些水，把瓜蒂原封安好，放锅内蒸一小时，清香味美的西瓜鸡做成。 【计划·记事】
6月23日 【历史上的今天】 《国际歌》诞生（1888）。国际奥委会成立。（1894） 【每日格言】 身体的健康，很大程度取决于精神的健康。 ——约翰·格雷 【知识卡片】


电话：
微信：

标签：