因为塑料袋极为方便、卫生，所以常被人们用来包装食品。但不可乱用塑料袋装食品，制作塑料袋的化学原料主要有聚氯乙烯和聚乙烯两类，且各有优缺点。
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聚乙烯塑料薄膜是一种比较安全的可用来包装食品的塑料薄膜，具有化学稳定性高、生物学活性低、不易产生毒性作用的优点，但它耐光性差、容易老化发脆，因而不能用来保存过热食品、油类食品、糕点或糖。因此，只有用双层聚乙烯塑料薄膜或双层聚乙烯塑料薄膜口袋才能将食品保存较长时间。
由于聚氯乙烯塑料薄膜的增塑剂、着色剂、润滑剂、稳定剂包含了铝和其他有毒物质，所以，聚氯乙烯薄膜制的塑料袋不能用来包装食品，否则会污染食品，从而造成毒素在人体内积累，影响身体健康。
那么，如何来区别这两种塑料袋呢?一般而言，可通过感觉是否发粘及易不易燃烧等特征来辨别聚氯乙烯塑料袋，因为聚乙烯塑料袋的表面用手摸时感觉润滑且遇火易燃。
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