科学家发现，苹果对于增强儿童的记忆力，有着特殊的功劳。 苹果不但含有多种维生素、矿物质、脂质、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。科学实验表明，只要把食物中的锌减少，幼童的记忆和学习能力就会受到严重损害，这种损害可持续到成年。


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