症状食疗是针对某些单一症状而设的食疗方法。这些症状多为临床常见的主症，既可见于多个疾病之中，亦可因病因不明而反复出现，给患者带来一定的痛苦，影响工作和生活。所以有些病人及其家属常有些备用的诸如止痛、镇咳、安眠等药物，以应付临时需要，用以缓解症状。症状食疗也正是以食疗的手段来缓解症状，这不仅能减轻或消除症状，为进一步治疗创造条件，而且通过食疗对机体也能或多或少地增加营养和滋补，起到扶正祛邪的作用。这是一般对症治疗药物所无法实施的内容。加之食物在一般家庭中易备易得，所以具有它的优越性。这里所谈到的症状，有的可能在前面分科病种中已经涉及，但由于包含在其他病种中，一下子难以寻找，况且有的症状涉及到好几种病种，更可能给选择带来困难。有些症状如便血等，与饮食关系非常密切，如上消化道出血的病人会出现便血黑粪，此时如再吃生硬油煎的食物，就会加重病情。因此专门列出症状食疗，也就是为了方便患者，根据自己的症状，及时找到饮食指南，有利康复。但应该注意的是，症状食疗仅是作为临时处理的辅助疗法，虽能缓解症状，却不能根治疾病，也不属于病因治疗的内容；而且有些症状，诸如黑便、咯血等若一时未能控制，病情可逐渐加重甚至发生突变，危及生命。所以不能完全依赖食疗，也不能因服用食疗方后症状得到缓解而掉以轻心，不去追查病因。正确的方法是一方面用食疗方缓解或控制症状，一方面积极地到医院求治，进一步明确病因，予以治疗，对症下药。

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