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湿疹的食疗

湿疹是一种特殊类型的变态反应性皮肤疾患,主要的临床症状是集簇的丘疱疹,常常糜烂流滋水,所以叫湿疹。古代称之为“浸淫疮”。这种病很常见,任何年龄都可以患。它的发病率约占皮肤科各类疾病的10%。 湿疹可以发生在身体的任何部位,但在头面部、耳廓、乳房、会阴、四肢的屈侧更为常见。一般分为急性、慢性、亚急性三种情况。急性湿疹经过治疗,一般在1~2周可以痊愈。但如果治疗不当,就转为亚急性或慢性,也有些一开始就是慢性的。 急性湿疹发病很突然,其皮肤症状有多种形态:有弥漫性的红斑、集簇的丘疹或丘痢疹、水疱、脓疱、渗水、糜烂、结痴等,边界不清,范围有大有小,分布有一定的对称性,瘙痒剧烈,反复发作。慢性湿疹的皮肤损害比较局限,病情发展缓慢,皮肤变得肥厚,有时有皲裂,以及色素沉着,其边界清楚。亚急性湿疹介于急性湿疹和慢性湿疹之间。 有些湿疹由于其发病原因、部位、形态的不同,又有另外的名称。如外耳湿疹,发生于外耳,因患者神经紧张使外耳道内皮脂腺和大汗腺分泌增加,盯眝堵塞,患者搔抓外伤,导致湿疹缠绵。乳房湿疹,因乳儿吮乳的刺激,引起乳头、乳晕湿疹。钱币形湿疹,形态很像钱币,瘙痒剧烈,发作与情绪有关,入冬以后症状加重。异位性湿疹,又称异位性皮炎,临床分为婴儿湿疹期、儿童湿疹期和青春及成人期。患者的血管反应很特别,用钝器在患者皮肤上划刺,可出现白色隆起,称为白色皮肤划痕症。 湿疹的病因很复杂。患者大多体质过敏,即先天遗传对某些内外因子有过敏性。致敏的因子包括羽毛、纺织品、漆树及各种物理、化学因素,以及体内的一些微生物,摄入的食物或药物。神经精神因素很重要。凡是情绪激动和精神紧张的人,往往可导致各种皮肤反应。钱币形湿疹的患者很多都是由于精神过度疲劳、紧张、忧郁所引起的,而且精神紧张使瘙痒加剧。 湿疹的诊断主要根据皮疹的多形性、弥漫性,分布的对称性、渗出性、复发性,发展缓慢等特点而作出的。 祖国医学认为,本病原因总由秉性不耐,风湿热之邪侵犯人体肌肤,加之饮食不当,情志抑郁等,导致心脾受损,酿湿生热。急性者往往以湿热夹风为主,慢性者由湿热、血热、湿阻、血燥所致。 湿热型:皮损潮红,水疱,糜烂,流滋,边界弥漫,剧烈疡痒,伴胸闷,无食欲,大便于秘,小便黄赤,苔薄黄腻,脉象滑数。 血热型:皮损以红斑、丘疹、抓痕、血痴为主,瘙痒剧烈,脱屑不多,常伴有口干舌红,脉象细数。 湿阻型:皮损色暗,淡红或不红,水疱不多,但滋水浸淫,常伴有胃口不好,饮食减少,面色萎黄,大便溏薄,小便短少,苔白腻,脉濡滑。 血燥型:湿疹反复发作,数年不愈,常有形体消瘦,苔薄舌淡,脉濡细。 得了湿疹,对患病部位要加以保护,不要搔抓,忌用肥皂洗,热水烫。忌食葱、韭菜、茴香,无鳞鱼、羊肉、鸡蛋、螃蟹等“发物”。要注意寻找各种可能引起湿疹的原因。对各种慢性病灶如慢性扁机体炎、鼻窦炎、龋齿、下肢静脉曲张等要及时治疗,分析食物、药物、用具以及接触的动植物、化学品中可能的致敏物质,并加以清除。 辩证食疗:
湿热型 (1)芹菜 【组成】芹菜250克。 【功能主治】清热化湿。适用于湿疹。 【用法用量】每天作佐餐用,吃法不限。 (2)绿豆粉香油 【组成】绿豆粉、香油各适量。 【功能主治】清热法湿。适用于湿疹流黄水。 【用法用量】将绿豆粉炒至黄色,用香油调匀,外敷患处。 (3)海带鱼腥绿豆汤 【组成】绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克,白糖适量。 【功能主治】适用于急性湿疹。 【用法用量】将海带、鱼腥草洗净,同绿豆煮熟。喝汤,吃海带和绿豆。 每天1剂,连服6~7天。 (4)马齿苋汁 【组成】鲜马齿苋250~500克。 【功能主治】适用于急性湿疹。 【用法用量】洗净切碎,煎汤服食。每天1剂,连服5~7剂。 (5)木棉花糖水 【组成】木棉花50克。 【功能主治】利湿清热。适用于湿疹。 【用法用量】木棉花加清水2碗半,加白糖适量,煎至1碗,去渣饮用。(6)猪胆汁拌黄柏粉 【组成】猪胆汁、黄柏各适量。 【功能主治】适用于湿疹。 【用法用量】上药晒干,研未,外敷患处。 (7)双豆汤 【组成】绿豆30克,赤小豆30克。 【功能主治】清热利湿。适用于湿疹。 【用法用量】先煮绿豆、赤小豆,待开皮蜕后纳入冰糖。 (8)双汁饮 【组成】冬瓜500克(去皮、瓤),西瓜500克(去皮、子)。 【功能主治】清热除湿。用于湿疹。 【用法用量】以水3碗煮冬瓜(切条)至水1碗,去渣待凉。再将西瓜肉包裹绞汁,加入冬瓜汁内冷饮之。每日1剂,连服1周。 血热型 (1)茅根薏仁粥 【组成】生薏仁300克,鲜白茅根30克。 【功能主治】清热凉血,除湿利尿。适用于湿疹。 【用法用量】先煮白茅根,20分钟后,去渣留汁,纳入生薏仁煮成粥。(2)牡蛎烧慈菇 【组成】牡蛎肉100克(切片),鲜慈菇200克(切片),调料适量。 【功能主治】清热凉血,除湿解毒。适用于湿疹。 【用法用量】将牡蛎肉煸炒至半熟,加入鲜慈菇后同煸,纳调料,加清
汤,武火烧开,文火焖透,烧至汤汁稠浓即可。 (3)甘蔗煲粥 【组成】甘蔗500克,大米及清水适量。 【能主治】适用于湿疹。 【用法用量】甘蔗切成小段,劈开。加米及清水煮粥食用。 (4)蛇肉汤 【组成】大乌梢蛇1~2条。 【功能主治】适用于湿疹反复发作者。 【用法用量】将蛇去头宰杀,作菜煮汤,吃肉喝汤。连食3~4次。 湿阻型 (1)玉米须莲子羹 【组成】莲子50克(去芯),玉米须10克,冰糖15克。 【功能主治】清热利尿,除湿健脾。适用于湿疹。 【用法用量】先煮玉米须20分钟后捞出,纳入莲子、冰糖后,微火炖成羹即可。 (2)鲤鱼赤豆汤 【组成】鲤鱼1条(约500克左右),赤小豆30克,调料适量。 【功能主治】健脾除湿,滋阴润燥。适用于湿疹。 【用法用量】洗净鲤鱼,先煮赤小豆20分钟,加入鲤鱼同煮。待鱼熟豆烂后,纳调料即可。 (3)清蒸鲫鱼 【组成】鲫鱼1条(约重300克),陈皮10克(切丝),调料适量。 【功能主治】健脾除湿,滋阴润燥。适用于湿疹。 【用法用量】将陈皮、姜放入鲫鱼肚内,加调料、清汤,同蒸至熟烂即 可。 (4)山药茯苓糕 【组成】生山药200克(去皮),茯苓100克,大枣100克,蜂蜜30 克。 【功能主治】健脾除湿,滋阴润燥。适用于湿疹。 【用法用量】先将生山药蒸熟,捣烂。大枣煮熟,去皮核留肉。茯苓研细粉,与枣肉、山药拌匀,上锅同蒸成糕,熟后淋上蜂蜜即可。 (5)冬瓜莲子羹 【组成】冬瓜300克(去皮、瓤),莲子200克(去皮、芯),调料适 量。 【功能主治】健脾除湿,利尿清热。适用于湿疹。 【用法用量】先将莲子泡软,与冬瓜同煮成羹。待熟后加调料。每日1剂,连服1周。 (6)薏米山药饼 【组成】小麦粉150克,薏米粉100克,山药粉100克,发酵粉适量。 【功能主治】健脾除湿,清热利尿。用于湿疹。 【用法用量】将前3者调匀,入发酵粉后,加水调匀,烙饼,每重50~60克。每日2个,连服5日。 (7)萹蓄粥 【组成】萹蓄50克,粳米100克。
【功能主治】清热利湿。适用于皮肤湿疹。 【用法用量】萹蓄加水200毫升煎至100毫升,去渣留汁。入粳米再加水600毫升左右,煮成稀稠粥,每日早晚温热顿服。 (8)土豆汁 【组成】鲜土豆1000克。 【功能主治】健脾和胃。适用于皮肤湿疹。 【用法用量】将鲜土豆洗净榨汁,饭前服2汤匙。 皿燥型 (1)三仁饼 【组成】小麦粉200克,胡桃仁15克(研细),花生20克(去皮、研细),茯苓粉100克,发酵粉适量。 【功能主治】养血润燥,滋阴除湿。适用于湿疹。 【用法用量】先将小麦粉、茯苓粉和匀,加水调成糊状。再入发酵粉,拌匀后将胡桃仁、松子仁、花生仁撒于面团内,制成饼。 (2)龟肉茯苓膏 【组成】龟肉、土茯苓适量。 【功能主治】适用于一切湿疹。 【用法用量】2物熬膏服食。 (3)归竹蛇汁 【组成】乌梢蛇(干)15克,当归9克,玉竹15克。 【功能主治】适用于慢性湿疹。 【用法用量】同煎汤服,每天1剂,连服10~15剂。 (4)桑百枣果汤 【组成】桑堪30克,百合30克,大枣10枚,青果9克。 【功能主治】适用于慢性湿疹。 【用法用量】共同煎服,每天1剂,连服10~15剂。 (5)焦炒胡桃仁 【组成】胡桃仁适量。 【功能主治】滋阴润燥。用于湿疹。 【用法用量】将胡桃仁捣碎,炒至呈黄出油为度。研成糊状,敷于患处。 常用可痊愈。 (6)复方蛋黄油 【组成】蛋黄油20毫升,轻粉2克。 【功能主治】治阴囊湿疹。 【用法用量】将轻粉研细,2味调和,贮瓷瓶内备用。使用时搽涂患处,每日4~5次,3日左右可愈。

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