慢性鼻炎是一种常见病，是鼻腔粘膜和粘膜下层发生慢性炎症性变化的疾病。它一般分成单纯性和肥厚性两种，肥厚性常常由单纯性发展而来。长期使用鼻眼净、麻黄素等鼻腔血管收缩药物，也会产生鼻粘膜肥厚性炎症变化的药物性鼻炎。另外，还有一种萎缩性鼻炎，是以鼻粘膜萎缩为特点的，与以上的慢性鼻炎有所区别。 慢性鼻炎的形成主要是因为：感冒引起的急性鼻炎反反复复地发生，又没有彻底治疗，炎症渐渐转化成慢性；鼻腔邻近器官组织的炎症病灶影响鼻腔粘膜，比如鼻窦炎、扁桃体炎等，空气中的粉尘、刺激性气体长期刺激鼻腔粘膜，使它发生了慢性炎症。 慢性鼻炎的初期阶段，鼻粘膜局部血管扩张，腺体的分泌增多，使粘膜肿胀，所以鼻腔通气不畅，鼻涕增多。这阶段就是慢性单纯性鼻炎。粘膜肿胀日久，纤维组织增生，使粘膜变得肥厚，就转化成肥厚性鼻炎。严重时，肥厚的粘膜可以形成鼻息肉，甚至向深层发展，使鼻甲骨也增生肥大起来。这时候鼻塞更加严重，发音也带有闭塞性鼻音，嗅觉受到影响，鼻涕反而减少，变得稠厚，不容易擤出。 中医将慢性鼻炎称为“鼻窒”，认为是因为肺气不足或脾气失健，使邪气不能及时外达，留滞鼻窍所造成的。因为“肺开窍于鼻”，肺气不足，邪气就容易留滞鼻窍不去。同时，邪留鼻窍日久，又会影响肺气。脾的功能是消化饮食物，运化精微物质，是人的“后天之本”。脾气不健，气血津液的生成都受到影响，鼻失去濡养，抵抗力下降，也易患上慢性鼻炎。肺脾气虚，邪留鼻窍日久，又会阻塞脉络，使气血的运行不能通畅，气滞血瘀，“鼻窒”症状更加严重，此时就相当于肥厚性鼻炎、鼻息肉等。 萎缩性鼻炎是鼻腔粘膜萎缩的病变，可能与全身性疾病、营养不良、鼻腔中脓性分泌物破坏了鼻粘膜等原因有关系。中医认为是由肺的气阴不足引起的。萎缩性鼻炎的治疗，特别是食疗，可以与一般慢性鼻炎一起论述，所以不再分述。 按中医辨证分型，各型的症状如下： 邪留鼻窍、肺脾气虚型：鼻塞时轻时重，两侧交替发生，流清涕，头微胀，或者伴咳嗽、气短、痰稀，大便溏薄，乏力体倦，舌苔白，舌质淡，脉缓无力。 邪毒久留、气滞血瘀型：鼻塞持续，涕黄稠或粘白，嗅觉迟钝，语言带鼻音，咳嗽多痰，舌质紫有瘀斑，脉弦或带涩。 肺阴亏损型：鼻内干燥，嗅觉失灵，口干咽燥，舌红苔少，脉细数。治疗慢性鼻炎，早期可以滴用血管收缩剂改善症状，但不能使用时间过 长。到肥厚性慢性鼻炎阶段，血管收缩剂往往已失去效果，要采用冷冻、激光、手术等方法，使肥厚减轻。此外，平素加强身体锻炼，提高机体抵抗力，预防急性鼻炎反复发生，改善心、肺功能，改善鼻粘膜的血液循环，对预防和治疗都有帮助。 辨证食疗： 邪留鼻窍、肺脾气虚型 （1）芥菜粥 【组成】芥菜头适量，白米50克。
【功能主治】健脾开胃，通鼻利窍。 【用法用量】将芥菜头洗净，切成小片，同米煮粥。晨起作早餐食。 （2）苍耳子茶 【组成】苍耳子12克，辛荑、白芷各9克，薄荷4.5克，葱白2根，茶叶2克。 【功能主治】宣肺通鼻。 【用法用量】上药共为粗末。每日1剂，当茶频饮。 （3）辛荑花，黑鱼汤 【组成】辛荑花3朵，鲜黑鱼1尾（约500克），豌豆苗50克，鸡汤适量，盐、味精、葱、姜、酒等调味品适量。 【功能主治】健脾补虚，通鼻窍。 【用法用量】将辛荑花切成丝。洗净的黑鱼两侧各剁直刀，放入沸水中煮一沸，去皮，再入油锅略煽，加入鸡汤，入调味品煮熟。撒上辛荑花，淋上鸡油即可。吃鱼喝汤。 邪毒久留、气滞血瘀型 （1）丝瓜藤猪肉汤 【组成】近根部丝瓜藤1～1.5米，瘦猪肉60克，调味品适量。 【功能主治】消炎解毒，通利鼻窍。 【用法用量】丝瓜藤剪小段，瘦猪肉切块，加水同煮。熟后加入盐、葱、姜等调味品，饮汤吃肉。每日1次，5天为1疗程。 （2）莘荑红花茶 【组成】辛荑花2克，红花1.5克，苏叶6克，茶叶适量。 【功能主治】活血通窍。 【用法用量】上药研为粗末，加入茶叶，泡茶饮。1日1剂。 （3）葱白汁 【组成】葱白10根。 【功能主治】通鼻利窍。 【用法用量】葱白捣烂绞汁，涂鼻唇间；或用开水冲后，乘温熏口鼻。（4）玉米须烟 【组成】玉米须（干）6克，当归尾3克。 【功能主治】活血通窍。 【用法用量】玉米须晒干切细丝。当归尾焙干切碎，混合装入烟斗，点燃吸烟，让烟从鼻腔出。每日5～7次，每次1～2烟斗。 （5）刀豆酒 【组成】老刀豆带壳约30克，黄酒1盅。 【功能主治】活血通窍。 【用法用量】老刀豆带壳焙焦，研细末，用黄酒调服。1日1～2次。 肺阴亏损型 苍耳子粥 【组成】苍耳子10克，粳米50克，蜂蜜适量。 【功能主治】润肺通鼻。 【用法用量】先煮苍耳子，去滓取汁。米入药汁中煮成粥，加蜂蜜调匀。 早晚各服1次。

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